カフェの経営

カフェの裏側について嘘偽りなくお伝えします

クリスマススリーブ登場&カップオブエクセレンス

12月に入ったので、テイクアウト用スリーブをクリスマスバージョンに!!

無くなり次第終了です〜

 

あと、12月はスペシャルなコーヒー豆を販売予定です。

COE(カップオブエクセレンス)という各国の品評会があるのですが、その大会に入賞したロットが手に入りましたので、販売を予定しております。

 

なるべくお手頃なお値段にて販売できるように頑張ります!!

また詳細は来週あたりに!!

よろしくお願いします。

 

BASE COFFEE
一宮市印田通4ー24 ウカイマンション1ーB

http://www.basecoffee.jp

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tokyo coffee festival winter 2016 出店終了〜

東京コーヒーフェスティバル、お休みを頂き出店してきましたー。

 

2日間のイベントでしたが、両日ともにたくさんのお客様が見えました。

改めて東京は人が多いんだな〜としみじみ。

 

意外に一宮出身の方や、愛知出身の方が多くみえたので、ローカルな話もできましたー。一宮に帰って来た際には是非お立ち寄り頂ければ嬉しいですね!!

 

コーヒーフェスティバルという名前だけあって、やっぱりコーヒーばっかりでした。

みなさん、コーヒーの多様性にうなづき、感心していらっしゃる姿を見て、とても嬉しく思いました。

 

「美味しいね」の一言や、「美味しかったから豆買ってくね」というお言葉に、心底嬉しくなります。

 

コーヒー豆屋を開業してから、ずーーと、美味しいという言葉に、助けられてきました。それだけで、がんばれる!!とは、嘘みたいで本当なんですよね。

 

コーヒーで何かを変えるとか、そんなたいそうなことは考えておりませんが、

自分が好きなことを一生懸命に突き詰めて、それを誰かにほんの少しでも共感して頂ける。それだけでいいなと思います。

 

今の仕事をしていて良かったっす。

これからも一歩ずつ進んでいきたいと思います。

 

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12月営業日程&セミナー日程

大変お待たせ致しましたm(_ _)m

来月の日程と正月休みについてです。

 

来月は火曜定休以外は臨時休業なし!!(久しぶりかも!?)

年内はぎりぎりの31日まで、営業しておりますので、お正月期間のコーヒー豆の買いだめお忘れなく!!

 

年明け6日より営業予定です。

よろしくお願いします。

 

セミナーは10日に開催します。

お気軽にお問い合わせ&お申し込み下さい。

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TOKYO COFFEE FESTIVAL 2016 WINTER 出店します!!

本日はサンデービルジングマーケット出店でした。

サンビルとあわせて、柳ヶ瀬周辺でイベントが開催されていて、交通規制もあり歩行者天国となっておりました。

いつもより、たくさんの来場者数に戸惑いながらも、頑張って本日もドリップしてきました。

 

さて、来週末26日、27日は東京でのイベントに出店して参ります。

お店は、お休みを頂きますので、どうぞ宜しくお願い致します。m(_ _)m

 

TOKYO COFFEE FESTIVAL という日本国内では一番大きなイベント!?だと思います。

 

関東を中心に、日本全国、そして海外からもコーヒーロースター(焙煎するお店)が集結します。

 

今回は、香港、韓国からはるばる出店されるみたいですね!!

楽しみです。

 

色々なコーヒー屋さんとお話出来ればいいのですが、イベント中はずーーと、ドリップして1日が終わりそうです。

 

色々な情報、経験をたくさん吸収して帰ってきたいと思いますので、

土日のお休み、ご注意下さいませm(_ _)m

 

どうぞ宜しくお願い致します。

 

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tokyocoffeefestival.co

今月のコーヒー20%OFF エルサルバドル ペニャ・レドンダ農園

今月のコーヒーの切り替わりが遅くなりました。。。

昨日より、エルサルバドルのコーヒーになっております。

 

新商品ですが、かなり美味しいので、今月のコーヒーにしてみました!!

冷めてくると、プルーン、ベリーのような感じに。

温かいときは、チョコの感覚。

 

おすすめです!!

 

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コーヒー豆新商品ぞくぞく エルサルバドル エチオピア ルワンダ

コーヒー豆ぞくぞくと入荷しております。

 

再販
ルワンダ フイエマウンテン

 

新商品
エルサルバドル ペニャレドンダ農園

エチオピア イルガチェフェ コンガ

 

来週販売開始
コロンビア エルミラドール ナチュラル

 

ルワンダのコーヒー麻袋↓個人的にとても好きな感じです。

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来週にコロンビア新商品。

コロンビアでは珍しい、ナチュラル精製。

でもナチュラルっぽくないテイストです。

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OCCAさんのくずミルク【カフェオレ・ベース】

オープン当初からお世話になっている、Occaさん。

先日、当店のカフェオレベースを使用した、新商品を販売開始されました。

その名も、【カフェオレ・ベース】

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カフェオレベースをふんだんに使用した、くずミルク‼

BASE COFFEEをOpenする前から、Occaさんのくずミルクが大好きで、

このような形で商品化していただけて、本当に感謝、感激です。

 

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他にもたくさんの種類があるので、まだ食べたことが無い方はぜひ‼

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ドリップバッグも販売していただいております。

 

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お菓子たくさんで迷ってしまいますよ。

 

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ハロウィンの時期に伺ったので、指も‼‼‼‼

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入口の足元は写真ポイントです‼

 

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occa.jp

 

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当店でもOccaさんのお菓子を販売しておりますので、コーヒーと一緒にどうぞ!

くずミルクはありません<m(__)m>

 

BASE COFFEE

愛知県一宮市印田通4-24 ウカイマンション1ーB