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BASE COFFEE SHOP BLOG

ベースコーヒー ショップブログ

リキッドアイスコーヒー販売開始‼(無糖)

無糖のリキッドアイスコーヒー完成しました‼ 今までも毎年作ろうと思って試作を繰り返しましたが、なかなか納得のいくものが出来ず、断念しておりました。 今年こそはと、年明けから試作し、何とか形になりましたʕ•ٹ•ʔ パッケージもある信頼の置ける方にお願…

5月度営業カレンダー、セミナー日程

5月カレンダーです。 毎週火曜日、定休日です。※5月2日(火)は、GW期間中ですが定休日ですので、お休みですm(__)m セミナーは1回しか予定できませんでした。。。6月から平日の開催や、回数を増やしていきたいと思っております。 スクエアケーキの販売予定…

新商品!スクエアケーキ SQUARE CAKE

新商品‼スクエアケーキ□□□□□□□□□□当店で一番人気のチーズケーキが、食べ歩きしやすく四角になりました。 スクエアケーキシリーズは、今のところ3種類の販売を予定しております。数量限定、イベント限定商品。店舗では購入できませんーm(__)m まずは今月の粉…

STANDART マガジン 販売開始 日本版創刊号

遂に日本上陸! @standartmag_jp @standartmag standartマガジンは、スペシャルティコーヒー文化を世界中で発信しています! 内容盛りだくさん。私もまだ見てないので、今日じっくりと! 数量限定で入荷してますので、興味のある方は、どうぞ! 不安な方は、…

コーヒーセミナー 4月 休み日程

お待たせしました‼コーヒーセミナーを久々に開催していきます。 各回、1名様からでも開催しますので、お気軽にどうぞ‼ お休みは、火曜定休のみ。4月23日は、粉祭です‼新商品を限定で販売する予定ですので、お楽しみに‼ よろしくお願いします。

スタッフ募集!!

スタッフ募集!! リニューアルオープンから2週間が経ち、お店も落ち着いてきました。店内が広くなり、ゆったり出来るようになりましたので、ぜひ遊びに来て下さいね! そして、スタッフ募集です。 今回は、急募のため飲食店勤務経験者の方のみとさせて頂きま…

オープン!

なんとかリニューアルオープンできそうです!ランチは11時からです! リニューアルにあたり、本当に色々な方にお世話になりました。お世話になりっぱなしです! 自分で言うのもなんですが、良いお店になりました!それもこれも、大工さんのおかげです。毎日…

2月営業日程です。リニューアルオープンは15日(水)です。

おはようございます。 2月の営業日程です。 イベントは予定入れずに店舗営業に専念したい1か月です。 リニューアルオープンは15日です。 その前に少しお休みをいただき、準備を全力で‼ 頑張ります。 ではでは、来月もどうぞよろしくお願いします。 BASE …

カップオブエクセレンス コスタリカ販売開始

2016年カップオブエクセレンス コスタリカ販売開始です! 透明感あり、フルーツ感あり、力強さあり、コーヒーの多様性を感じるにはもってこいのコーヒーといった感じです。 かなりお値段も抑えてみました。 オークション落札なので、どうしても価格が高くな…

明日のサンビルはお休みしますm(__)m

明日は毎月第三日曜日に開催されるサンデービルヂングへ出店の予定でしたが、諸事情のため、出店を断念致しました。 主催者、関係者の方々には大変ご迷惑をお掛けいたします。 私は店舗にて通常営業にてお待ちしております。 どうぞよろしくお願いいたします…

リニューアルオープン日は2月15日(水)です

今日は本当に寒いですね・・・。 週末は岐阜のサンビルに出店予定ですが、雪の予報。 お出かけの際は、暖かくしてくださいね。 隣の工事も少しずつ進んで参りました。 新しいイラストも出来上がりましたので、オープン日を決定致しました。 2月15日(水)…

2017年もどうぞよろしくお願いいたします!!  カップオブエクセレンス グアテマラ終売のお知らせ

2017年の営業が始まり3日が経ってしまいましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。今年も目一杯、美味しいものを届けたいと思います‼ グアテマラCOE、人気のため本日で売り切れとなりました。 カップオブエクセレンス(COE)のロットは ・ホンジュ…

2016年お世話になりました‼

本日31日、2016年の営業終了しました。 今年は一緒に働いてくれる仲間が増えたり、イベントにたくさん出店してみたり、軽食を初めてみたりと、、、、まだまだたくさんありそうですが、私なりに色々なチャレンジをしてきた一年でした。 少しでもお店を…

1月営業カレンダー

1月の営業カレンダーです。 イベントには3回出店予定です。 店舗も通常営業しておりますので、よろしくお願いします。 リニューアルオープンに向け、工事が進んでおります。 営業中も、少し音が響くため、ご迷惑をお掛け致します。 1月中には工事完了予定を…

ルワンダのコーヒーについて学べるセミナー

FBページではお知らせしておりましたが、ブログに掲載するのをすっかり忘れておりました。 ルワンダのコーヒー農園にて、品質改善、収穫量の改善に取り組み、ルワンダコーヒーの良さを広げようとしてみえる、古賀氏によるセミナーです。 コーヒー農園のお話…

店舗拡張工事のお知らせ【ランチサービスも始めます】

やっと確定しました!! 今まで不確定要素ばかりで、公開できませんでしたが、 お隣の店舗もお借りすることが出来ましたので、イートインスペースを拡張致します。 そして以前より、たくさんお声を頂いておりましたランチも始めたいと思います。 オープン時期…

クリスマススリーブ登場&カップオブエクセレンス

12月に入ったので、テイクアウト用スリーブをクリスマスバージョンに!! 無くなり次第終了です〜 あと、12月はスペシャルなコーヒー豆を販売予定です。 COE(カップオブエクセレンス)という各国の品評会があるのですが、その大会に入賞したロットが手に入り…

tokyo coffee festival winter 2016 出店終了〜

東京コーヒーフェスティバル、お休みを頂き出店してきましたー。 2日間のイベントでしたが、両日ともにたくさんのお客様が見えました。 改めて東京は人が多いんだな〜としみじみ。 意外に一宮出身の方や、愛知出身の方が多くみえたので、ローカルな話もでき…

12月営業日程&セミナー日程

大変お待たせ致しましたm(_ _)m 来月の日程と正月休みについてです。 来月は火曜定休以外は臨時休業なし!!(久しぶりかも!?) 年内はぎりぎりの31日まで、営業しておりますので、お正月期間のコーヒー豆の買いだめお忘れなく!! 年明け6日より営業予定です…

TOKYO COFFEE FESTIVAL 2016 WINTER 出店します!!

本日はサンデービルジングマーケット出店でした。 サンビルとあわせて、柳ヶ瀬周辺でイベントが開催されていて、交通規制もあり歩行者天国となっておりました。 いつもより、たくさんの来場者数に戸惑いながらも、頑張って本日もドリップしてきました。 さて…

今月のコーヒー20%OFF エルサルバドル ペニャ・レドンダ農園

今月のコーヒーの切り替わりが遅くなりました。。。 昨日より、エルサルバドルのコーヒーになっております。 新商品ですが、かなり美味しいので、今月のコーヒーにしてみました!! 冷めてくると、プルーン、ベリーのような感じに。 温かいときは、チョコの感…

コーヒー豆新商品ぞくぞく エルサルバドル エチオピア ルワンダ

コーヒー豆ぞくぞくと入荷しております。 再販ルワンダ フイエマウンテン 新商品エルサルバドル ペニャレドンダ農園 エチオピア イルガチェフェ コンガ 来週販売開始コロンビア エルミラドール ナチュラル ルワンダのコーヒー麻袋↓個人的にとても好きな感じ…

OCCAさんのくずミルク【カフェオレ・ベース】

オープン当初からお世話になっている、Occaさん。 先日、当店のカフェオレベースを使用した、新商品を販売開始されました。 その名も、【カフェオレ・ベース】 カフェオレベースをふんだんに使用した、くずミルク‼ BASE COFFEEをOpenする前から、Occaさんの…

コーヒー豆チケット セール販売のお知らせ

そして、今週末の11月4日〜6日は、コーヒー豆チケットの販売を行います。 普段は販売していないチケットです。 11枚つづりになっていて、1枚500円でご利用頂けます(コーヒー豆代金のみ) 11枚つづりなので、5500円分をご利用頂けますが、4000円(税込)で販…

11月営業日程、セミナー日程

11月ですね!! 予想通り、10月は毎週のイベント出店でしたので、あまり10月の記憶がない程、早い1ヶ月でした。 11月は、東京に初出店します。 お時間ある方はぜひ!?? そしてセミナーは今月も1日のみとなってしまいました。 ご予約お待ちしておりまーす(^^)…

AGITOマルシェ モリコロパークにて

今週末10月22日、23日は、モリコロパークにて行われるイベントに参加します。 リノベーションをテーマにしたイベントで、リノベーションに関するセミナーやワークショップなど、内容盛りだくさんです。 個人的にもとても興味があるイベント内容なので、今から…

グアテマラ エル・インヘルト ウノ農園 ブルボン(今月のコーヒー)

遅くなりましたが、今月のオススメコーヒーは、グアテマラです。 先月まで販売していた、農園と同じものですが、品種が変わりました。 ブルボン種のみで作られているロットですので、 よりクリアに香りが際立ち、甘みも増しました。 余韻に注目して飲んで頂…

明日はお休みですー konichi market出店

明日は日程表通り、 三重県鳥羽市にて行われる「komichi market」に出店のためお休み致します。 先日9月28日は日帰りにて東京で行われているSCAJに行って参りましたが、 その振り返りや等をブログにも書きたいのですが、。。 また後日。 明日は快晴になるこ…

10月営業日程と臨時休業日のお知らせ!!

暑いーと言っていたのが、いつのまにやら朝晩はとても冷え込んできましたね。 秋の匂いも、感じながら、10月の予定です。 10月は毎年のことですが、イベント出店多いです!! ほぼ毎週末、イベント出店しておりますが、お店も頑張って営業できるように調整し…

カップオブエクセレンス ブラジル レイトハーベスト 2015 ピネリーニョ農園

新商品のお知らせです。 コーヒーの世界では、カップオブエクセレンスと呼ばれる品評会が年に1回、各国で行われております。 今回の新商品は、ブラジルの品評会で入賞したロットです。 品評会で入賞するには、多種多様あるブラジル国内のコーヒーの中から厳…

YUT@CAFE(ユタカフェ)Open

本日は定休日でしたので、先日OPENしたユタカフェさんに行ってきました。 駐車場は8台程、敷地内にありました。 お昼過ぎに到着したので、ランチを注文。 ハンバーグは売り切れていたので、オムライスを。 もともとオムライスを食べるつもりでしたが。 濃厚…

9月営業日程とコーヒーセミナー

9月に入りましたが、、、、 今月の営業日程とセミナー日程です。 9月は 毎月の通り、第三日曜日は岐阜の柳ヶ瀬にてサンビルに出店18日(日) 24日(土)は、名古屋の納屋橋付近で行われるビール祭りに出店します。 ナゴヤコーヒースタンドとして出店致します…

カフェインレス(ディカフェ)コーヒー

フェイスブックでは、告知しておりましたが ご要望の多かった、カフェインレスコーヒーの販売を開始しました。 今までのカフェインレスのイメージを払拭できるぐらいの高品質なものが手に入りましたので、ご紹介致します。 ホンジュラスの9名の生産者のコー…

コーヒーチケット代わりのメンバーズカード、新サービス‼

8月は何とも色々なことを始めたりで、ブログは置き去りにしてきました。。。 新たな設備導入や新レジシステムの導入、それから楽天市場へも出店が決まりましたので、そちらの準備が… という言い訳は、また次回に持ち越して、今回は新サービスのご説明です。 …

8月のコーヒー

遅くなりましたが、 今月のコーヒーのお知らせです。 毎月、色々なコーヒーを飲んで頂きたい、特に産地別のコーヒーを気軽に楽しんで頂きたいため、今月のコーヒーとして20%OFF価格で販売しております!!! シングルオリジンの奥深さとおもしろさをぜひ味わっ…

8月セミナー日程&営業カレンダー

8月セミナーは、1日のみとなってしまいました。 しかも7日という、すぐの日程。 申し込みゼロも覚悟して、よろしくお願いいたします。 お休みは、17日が私用で休み。あとはサンビル出店です。 どうぞよろしくお願いいたします。 BASE COFFEE 愛知県一宮…

新商品ルワンダフイエマウンテン

新商品はルワンダです。 当店でルワンダ産のコーヒーは初めての取り扱いになります。 とても良いコーヒーで、ジンジャーっぽさや果実感があって、とても複雑な印象を受けます。焙煎豆の香りはパイナップルっぽさがあったり。 現在、ルワンダではコーヒーの品…

今週末17日(日)はサンビルの日!!

今週末17日(日)は毎月恒例、サンビルへの出店です。 今月は、ロイヤルビルの2FにFROM一宮SHOPが集まっての出店となりました。 ↓から会場MAP(PDF)が手に入ります。 ysbmkt.com たぶん冷房も効いてると思われる、ビル内でまったりコーヒータイムし…

ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2016

昨日はお休みを頂き、ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2016に参加してきました。 雨の中、東京へ。 本当は関西会場が良かったのですが、申込多数だったようで、東京としました。 今回はロースティングチャンピオンシップに続き、初参加!! 緊張…

7月のコーヒー

今月のコーヒーは、ニカラグア エンバシー農園です。 4月から5月あたりに販売していた豆ですが、原料が少し確保できたので再販です。 販売していたときは、かなりリピートが多かった人気商品です。 香りがとても甘いのと、口当たりがなめらかで、すっと飲め…

パニーニセット始めました!!

デニッシュアイスクリームの販売と共に、パニーニセット始めました!! コーヒー(もしくはラテ)+ パニーニ で¥750(ラテは¥800) 写真はハム&チーズ。 他に、【はちみつ&くるみ】があります。 パニーニは熱々の鉄板で挟み焼きするので、平べったいですが、 …

新商品のご紹介&メンバーズカード特典開始

デニッシュアイスクリーム ¥390(税込) ピクニケさんのパン(デニッシュ)に濃厚アイスクリームを挟みました。 パンは温かく、アイスは冷たい!! これが何ともクセになります!! オススメの1品になりました!!! 今週土曜日7月2日より販売スタートです!! 少々お…

7月営業日程&セミナー日程完成しました。

7月営業日程&セミナー日程です。 9日 出張のためお休み17日 サンビル出店予定23日 17時までの短縮営業 23日は一宮せんい団地の(粉祭会場付近)メルカートさんにて、 【Qu-ki】さんのアルバム発売ライブです。 私はコーヒーを出張販売しに行きますー いやほ…

カフェオレベース、ネット販売開始致しました。

お待たせ致しました。 カフェオレベース、ネット販売開始致しました。 好評のためカフェオレベースは、年中販売することとしました。 なので、冬でも飲んで下さいね。。。温かいミルクと割るのも良いかと思います!! ネット販売だと、専用の箱で配送しなけれ…

今週末の営業は…

こんにちは。 更新のペースがたんだん鈍ってきてます、加藤です。 さて、今週末の営業ですが、 ここ最近の週末は外国人風イケメン、キノセさんに手伝って頂いておりますが、今週末は両日ともに私一人営業でございます。 14時〜16時はお待たせしてしまうこと…

ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ(JCRC2016)

先日はお休みを頂き、日本スペシャルティコーヒー協会主催の競技会予選に参加して参りました。 焙煎の技術を争う競技で、当日用意された生豆(焙煎前の豆)をその場で焙煎して、 後日、その焙煎豆を評価して順位を決めるというものです。 60分の時間を与えら…

6月営業日程&セミナー日程

お待たせ致しました。 セミナー日程完成しました。 合わせて営業日程もご確認頂ければと思います。 5月31日(火) 6月1日(水) 連休を頂きます。よろしくお願いします。 1日はコーヒー協会の焙煎の大会があるので、そちらの予選に出場して参ります(^^)/ セミ…

ナゴヤコーヒースタンド

本日はいよいよナゴヤコーヒースタンド&カフェ夜イチ‼︎16時〜21時納屋橋と錦橋の川沿いで開催しております!BASE COFFEEは川沿いの東側、ミニストップ側で、納屋橋と錦橋の中間あたりです!また明日マップをアップしますー!ドリンクはドリップコーヒーとア…

営業日程【速報】

昨日はサンビルにお越し頂き、ありがとうございました。 また来月もよろしくお願いします。 さて6月の1日ですが、出張のためお店はお休みとなります。 臨時休業すると、やはりご迷惑をお掛けすることとなるため、今回は早めの告知をさせて頂きます。 どうぞ…

毎月第三日曜日はサンデービルヂングマーケット(岐阜市柳ヶ瀬商店街)

5月はイベント盛りだくさんで、なかなか気持ちに余裕が出来ませんでした。。。 粉祭と杜の宮市は一宮でも大きなイベントです。 準備&仕込みで頭はいっぱい。。。。 毎年ながらダメですね(^^;) 今週末は岐阜のサンビルへ 今月末26日(木曜日)は、ナゴヤコー…