BASE COFFEE SHOP BLOG

ベースコーヒー ショップブログ

カフェ

STANDART マガジン 販売開始 日本版創刊号

遂に日本上陸! @standartmag_jp @standartmag standartマガジンは、スペシャルティコーヒー文化を世界中で発信しています! 内容盛りだくさん。私もまだ見てないので、今日じっくりと! 数量限定で入荷してますので、興味のある方は、どうぞ! 不安な方は、…

店舗拡張工事のお知らせ【ランチサービスも始めます】

やっと確定しました!! 今まで不確定要素ばかりで、公開できませんでしたが、 お隣の店舗もお借りすることが出来ましたので、イートインスペースを拡張致します。 そして以前より、たくさんお声を頂いておりましたランチも始めたいと思います。 オープン時期…

YUT@CAFE(ユタカフェ)Open

本日は定休日でしたので、先日OPENしたユタカフェさんに行ってきました。 駐車場は8台程、敷地内にありました。 お昼過ぎに到着したので、ランチを注文。 ハンバーグは売り切れていたので、オムライスを。 もともとオムライスを食べるつもりでしたが。 濃厚…

新商品のご紹介&メンバーズカード特典開始

デニッシュアイスクリーム ¥390(税込) ピクニケさんのパン(デニッシュ)に濃厚アイスクリームを挟みました。 パンは温かく、アイスは冷たい!! これが何ともクセになります!! オススメの1品になりました!!! 今週土曜日7月2日より販売スタートです!! 少々お…

さっちん工房さん

新たに、 先週より【さっちん工房】さんのお菓子とガトーショコラが入荷しております。 ・スイートポテトタルト ・チョコレートパイ ・ガトーショコラ ameblo.jp www.instagram.com 素材の味が引き立った、優しい味わいのお菓子です。 ガトーショコラは、濃…

パニーニ始めました

パニーニ始めました。 以前から軽食のご希望が多かったのですが、なかなか実現出来ずにいました。お待たせ致しました(`_´)ゞ パンは、一宮のピクニケさんのものです! 何も挟まなくても、ただ焼くだけで美味しい( ゚д゚)です! 写真はハム&チーズ。 くるみ&は…

エスプレッソマシン導入&カフェラテリニューアル

先日、エスプレッソマシンを導入しました。 タンク式といって、水を手動で給水するタイプですので、 屋外でも使用可能です(電源が必要ですが…) イベントでも使用しようと思っていましたが、20kgって結構重いのですね。。。 イベントでの出番はなかなか無さ…

季節のシフォンケーキ【チンゲン菜の桜葉シフォン】

ご案内が遅くなりましたが、今週よりシフォンケーキが変わりました。 【チンゲン菜の桜葉シフォン】 ビタミン、ミネラル豊富な、優しい味のシフォンケーキです。 明日(15日)は、サンビル出店のため、店舗はお休みです。 ご迷惑をお掛け致しますが、どう…

季節のシフォンケーキ

お待たせしました!! 少し過ごしやすくなってきて、コーヒーやケーキが恋しい季節になってきましたね。 今回のシフォンは、 【アーモンド入りポテトとラムのシフォンケーキ】です。 アーモンドの食感とラムの香り、遅れてマッシュポテトの風味。 優しい甘さと…

季節のシフォン

【ブラックベリーとワインぶどうのシフォン】 ブラックベリーの酸とコーヒーの酸が絶妙にマッチ!! 苦みのあるアイスコーヒーでも、シフォンの甘さと合うので、ドリンクはどれでもペアリング可能です。 個人的には、コロンビア エルパライソのサイフォン抽出…

OVER COFFEE@津島市

先日、グランドオープンを迎えた【OVER COFFEE】さんに行って来ました。 OverCoffee - 津島市, 愛知県 - カフェ、喫茶店 | Facebook 当店のコーヒーも扱って頂いているのですが、他にも2ロースターのコーヒーも飲める、 コーヒーのセレクトショップです。 モ…

メニュー追加!!

本日より、メニューに新たな抽出方法を追加致しました。 今までより、もっとコーヒーの楽しさを伝えていければなと考えております。 ①ペーパードリップ(HARIO V60)→今まで通り ②コーヒープレス→新しいメニューです。最後に微粉が残るので、最後は残して下…

セミナー@東京(八王子)

先日、東京の八王子にてSCAJ主催のセミナーに参加してきました。 ここ最近、焙煎方法を少しずつ変えており色々と試行錯誤する中で タイミング良く焙煎についてのセミナーに参加できました。 内容は詳しく書くと、長くなるので… せっかく東京まで足を伸ばした…

NEW OPEN CAFE@津島

7月7日についにオープン!! 【OVER COFFEE】 津島市東柳原町1丁目46番地 OverCoffeewww.facebook.com 先日、珈琲豆の納品に行ってきました!! めちゃめちゃかっこいいお店です!! デザインは当店も担当して頂いた、太田氏。 昼と夜の雰囲気もがらっと変わるの…

コーヒージェリー

お待たせ致しました。 今年も【ベースコーヒージェリー】の販売を開始致しました。 (先週土曜日からですが…) 水出しアイスコーヒーを使用したコーヒーゼリーと、美味しいバニラアイスに エスプレッソをかけアフォガードスタイルのデザート(ほぼ飲み物です…

スナフキンさんのスティックフィナンシェ

4月1日の1周年イベントや、粉祭で販売しておりました、 スティックフィナンシェが店頭に並びました!!! スナフキンさんには、とろとろフォンダンショコラでお世話になっており、 いつも私のわがままを聞いて頂いております。 アーモンドたっぷりのざくざくし…

ほうれん草とナッツのシフォンケーキ

本日より、季節のシフォンケーキが 【春のほうれん草とナッツのシフォンケーキ】 になりました。 ナッツの食感がふんわりのシフォンにピッタリです。 何より、ナッツが珈琲によく合います!!! 1日個数限定です(^^)/ 先日、お子様がばくばくとシフォンケーキを…

近況です…

なかなかブログ更新できずでした… 昨日は、1周年イベントで、TSUBOYAさん、スナフキンさんに来て頂き、 自慢の焼き菓子、ケーキを販売して頂きました。 またMuffun Ladybugさんのマフィンの販売、 焼き菓子詰め合わせセットでは、かしここさん、プチパリさん…

美味しいコーヒー

昨日は名古屋、大須のKANNON COFFEEさんでコーヒーをテイクアウト。 店内は少しカウンターがあって、ちょっと一息には最高な場所でした。 焼き菓子がとても美味しそうでしたが、ランチ後だったので断念。 コーヒーもブレンド4種、今月のコーヒー1種から選べ…

伏見へGO

スターバックス名古屋インターシティ 行ってきました〜 かなりかっこいいお店です(^^) 通常のスターバックスとは、また違うテイスト。 名古屋に行った際は覗いてみる価値あり!! 近くにはMITTS COFFEE STANDもありますよ〜 美味しいコーヒーが飲めます!! 詳細…

花の木珈琲さん

昨日、岐阜の大垣と揖斐にある「自家焙煎 花の木珈琲」さんに遊びに行ってきました。 こちらの店舗は、大垣に喫茶店として。 揖斐に、喫茶店とそば屋が併設しています。 ここでは、珈琲の焙煎、そばの手打ち、パンの製造をしていました。 少し雪のちらつく、…

Honky-tonk 行ってきました。

岐阜のオシャレなカフェホンキートンクが10月9日にOpenしたので、さっそく行ってきました(^-^)店内は写真の通り、オシャレな隠れ家的な雰囲気です。奥のカウンターは、洞窟の中にいる感じ。そこにレコードでかけられた音楽が響いて。いい感じです。まったり…

岐阜にNEW OPEN

本日、岐阜に新しく、かっこいいお店がOpenしますっ!! テーマはコーヒーと音楽。 また詳しくは後日UPしまーす! お楽しみに(^-^) Honky-Tonk - 岐阜県 岐阜市 - カフェ | Facebook

スイッチコーヒートーキョー

基本はコーヒー豆の販売。 コーヒー豆を買うとカプチーノが飲めます!! 試飲もその場でたくさん飲めるので、味に納得して購入できます。 オーナーも気さくな方で、お喋りも楽しいです。 立ち飲みもできますよ!!

THE COFFEESHOP

ザ・コーヒーショップ 勘違いしていて、営業時間外に行ってしまいました… ショック(-_-) THE COFFEESHOP(ザ・コーヒーショップ)/OFFICIAL SITE(オフィシャルサイト)

フグレン

東京巡り① 外のテラス席が最高でした。 私は中のカウンターで飲みましたが… http://www.fuglen.no

Hang out coffee

一宮にまた新たなおしゃれカフェの登場です!! 昨日8月8日、グルメ通り沿いに、オープンしました。 オーナーこだわりの家具とかっこいい外観!! お伺いできたのが、遅い時間でしたので、写真を撮れなかったのですが、またゆっくりとお伺いしたいと思います。 …

岐阜の美味しいパン屋さん

昨日は、岐阜の関市にあるpanbiyori hu- さんにお邪魔してきました。7月中は、coffee展を開催されていまして、全国から選りすぐりのコーヒーを飲め、しかも豆も購入できるそうです!!(ベースコーヒーも出させて頂いています)お店から眺める景色が最高で、涼…