BASE COFFEE Monthly Coffee 今月1月度より、毎月 おすすめのシングルオリジン（ストレートコーヒー）を ２０％OFF価格にて販売していきます。 シングルオリジンのコーヒーは、ほぼ全て浅煎りでの販売をしております。 酸味が苦手というイメージを持ってらっ…

みなさま、明けましておめでとうございます(^^)年末年始で昨年の振り返りと反省を、そして本年の目標を考えておりました。まだまだ技術も未熟な私ですが、少しずつ成長して参りますので、どうぞ2015年度のBASE COFFEEをあたたかーく見守って頂ければと思いま…

昨日発売のCafe&Restaurant 1月号に、BASE COFFEEが掲載されました。 今までは東海版の雑誌がメインでしたが、今回は全国版です〜(^o^) 内容は、開業までの経歴や焙煎について。 これからカフェや珈琲豆屋さんを開業しようと思っている方にはオススメの本で…

Cafe Snapというカフェを検索できるアプリにBASE COFFEEも掲載して頂きました(^^) このアプリの特徴は、大手チェーン店は検索の対象に入っておらず、個人店を中心としたカフェの紹介を行っている、アプリです。 まだ名古屋は、店舗数が少ない状況ではありま…

先日より店内で雨が降ってきます(^_^;) 朝、お店に来ると水たまりが出来ていたり、 夕方に突然、天井から大量の水が漏れてきたり。 という訳で、天井の板をめくって配管あたりを調べてもらうことに… 原因は、2階からの水漏れ。 真上の部屋を訪ねてみると、床…

ベースコーヒーにクリスマスの予感！クリスマス3日間限定で、オリジナルスイーツの販売を予定しています。まだ試行錯誤中ですが…お楽しみに(^^)写真はスイーツをお願いしている方が毎年作る、お菓子の家の試作品。これに、クリスマス装飾が施されます！来月…

完成しましたーベースコーヒーのオリジナル缶バッチ 100円 EATBEATさん、魚動さんのもあります！！Tシャツ 3000円ECOバッグ 1200円缶バッチだけ店頭に並べておりますが、その他2点は店頭に並べていませんので、もし興味がある方は、お声掛け下さい(^-^)数量…

ベースペーパー9月号完成しました(^o^)色々な情報満載です。そしてウラはカレンダー‼︎ご来店の際はぜひお持ち帰り下さい(^-^)

おはようございます!! お盆休みはいかがお過ごしでしたでしょうか。 天候はあまり良くなかったですが、そんな悪天候の中、ご来店頂きました皆様ありがとうございました。 お盆期間中お仕事だった方は、本日よりお休みでしょうか。 お疲れ様でした。しっかり…

当店のコーヒー豆を購入できるサイトをリニューアル致しました〜 http://www.basecoffee.jp よりかっこよく、より快適に購入して頂けるように改良しました。 また台風が迫ってきています!! 何事もなく通り過ぎてくれるといいですね… それでは、本日もよろし…

おでかけカフェシリーズ第四弾‼︎なんと東海エリアの322件ものカフェが載っています。有名店から、新しくOpenしたお店まで完全網羅‼︎いやー取材とか編集とか大変そう〜当店は自家焙煎店特集に載せて頂きましたー‼︎いやーしかし、たくさんカフェってありますね…

ハリオのドリッパー、ブラウンが入荷しました(^o^)色のバリエーションが増えるだけで、なんだか欲しくなってきました‼︎持ってますけど…笑8月は一日、臨時休業日があります。8月20日(水曜日)コーヒーハンター、川島様の講義を受けてきます‼︎今からどんな話が…

ベースペーパー8月号できました‼︎‼︎今月はやっぱりアイスコーヒー特集！美味しいアイスコーヒーで夏を乗り切りましょう(^O^)／どうぞお持ち帰り下さい(^-^)

昨日は、恥ずかしながらケーブルテレビ、ICCさんの番組、oicc(オイシー)とうう番組の取材に来て頂きました！何回もコメントしたり、コマごとに撮影されてたり、テレビの裏側を少しみれた気がします。とても大変な世界だなと…(>_<)コメントをしながら自分の引…

昨日は、営業後にお世話になっているハチドルチェさんにお邪魔してきました！当店のクッキーは、ハチドルチェさんでも人気のカントリークッキーとクランベリークッキーを置かせて頂いています。あまりにも美味しいので、店内でお食事後にお持ち帰りされる方…

こっそりと始めました。 ネットショップ、送料無料！！！ 東海三県（愛知、岐阜、三重）のみですが。。。 その他の地域でも一律420円（本州外除く）ですので、基本的にはお安いと思います。 期間限定ですので、是非この機会にご利用頂ければと思います。 写…

新商品、3つ目は、コロンビア ロスノガレス農園です。香り豊かな、すっきりと飲めるコーヒーです。ロスノガレス農園は、2005年のコロンビア カップ オブ エクセレンスにて初代チャンピオンに輝いた農園です。以来、JRNでは、ロスノガレス農園との友好関係を…

新商品紹介シリーズ、第二弾は、インドネシア マンデリン ワハナ ナチュラルマンデリンでは珍しいナチュラル(乾燥式)精製のロット。マンデリンは誰にでも愛される、エキゾチックな風味が特徴。今回ご紹介するのは、ナチュラル精製なので、甘い香りやドライフ…

店内をバージョンアップしました！今までは3名様以上の場合、無理やり小さなテーブルを囲んで頂いており、心苦しい思いでした。またゆったりしたい方へ、今まで以上に店内で寛いで頂きたいので、4名テーブルの導入となりました。ただ、椅子(スツール)がまだ3…

こんにちは。 毎月ベースペーパーなるものを発行していくことになりました。 お店のことや、イベント情報、紹介したくてたまらないお店や人、などなど、なんとなく手にとってみたくなるようなものを制作していきたいと思っております。 まずは、7月号どうぞ(…

こんにちは。 こちらのブログは周回遅れです。すみません。。 今週から、ベースコーヒーオリジナルのコーヒージェリーを販売しております。 水出しアイスコーヒーで作ったゼリーに こだわり厳選したバニラアイス そしてエスプレッソを入れてアフォガード風に…