BASE COFFEE SHOP BLOG

ベースコーヒー ショップブログ

何気ないこと

6月度日程、セミナー日程(焙煎体験)

6月始まりましたが、こちらで日程のお知らせを忘れておりました。 通常通り、火曜日定休のみとなります。 10日はMOGマルシェ初参加‼ 一宮駅から徒歩3分のリテイルビルにて開催される、第2回目のイベントです。 今から楽しみです。 BASE COFFEEからは、チ…

tokyo coffee festival winter 2016 出店終了〜

東京コーヒーフェスティバル、お休みを頂き出店してきましたー。 2日間のイベントでしたが、両日ともにたくさんのお客様が見えました。 改めて東京は人が多いんだな〜としみじみ。 意外に一宮出身の方や、愛知出身の方が多くみえたので、ローカルな話もでき…

今週末の営業は…

こんにちは。 更新のペースがたんだん鈍ってきてます、加藤です。 さて、今週末の営業ですが、 ここ最近の週末は外国人風イケメン、キノセさんに手伝って頂いておりますが、今週末は両日ともに私一人営業でございます。 14時〜16時はお待たせしてしまうこと…

ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ(JCRC2016)

先日はお休みを頂き、日本スペシャルティコーヒー協会主催の競技会予選に参加して参りました。 焙煎の技術を争う競技で、当日用意された生豆(焙煎前の豆)をその場で焙煎して、 後日、その焙煎豆を評価して順位を決めるというものです。 60分の時間を与えら…

ドリップコーヒーとは

なかなか最近は更新できておらず、気付けば10日経ってました… すみません。 表題、ドリップコーヒーについて。 BASE COFFEEでは、昨年末から店内用抽出器具は、メリタの1つ穴に変更しました。 今まではHARIOを使用していましたが、HARIOで出せないコクを表現…

残り2日間

おはようございます!! 新しい、パキポディウムくん。お店の中央に!! 今日は、火曜日ですが、年末のため営業しております。 普段は定休日なので、どうなることやらという感じですが…(^^;) 本日含めて、今年の営業も2日間となりました。(30日も通常営業19時ま…

一宮ツイードラン TWEED RUN

昨日は、一宮ツイードラン(TWEED RUN BISHU)が開催されていました。 最後の↓写真は、ツイードをおしゃれに着こなした、魚動2(クライミングジム)の店長さんの写真。なんと、東海ウォーカー賞を受賞したそうです。詳しくは魚動2へ。 ここ数日で、最近新…

いただきもの

先月のお話にはなりますが、写真↓のものを頂きました〜 やっさん、ありがとうございます!! ご存じの方も多いとは思いますが(^o^) 一生大切にします!! 一杯、一杯に幸せを込めて。 BASE COFFEE 一宮市印田通4ー24 ウカイマンション1ーB http://www.basecoffee.jp…

カエデ

少し遅くなりましたが、 当店のカエデさんは、落葉が始まっておりますが、良い色になってます! 11月中旬には真っ赤になるかなと思っていたのですが、 予想に反し、12月に入ってから少しずつ色付き始めました。 もう少しうまく育てていれば、もう少したく…

グアテマラからの贈り物!?

たまーーーーに、入っています。 生豆に紛れて。 ボールペンじゃないですよw これが、最終的に販売用の豆の中に入っていると大問題ですが、 いつも焙煎前に取り除くのでご安心を。 いつもはすぐにポイッとしてしまうのですが、年末のせいでしょうか。 グアテ…

積もりましたね〜

昨日の夜から降り始めた雪は、見事に20cm積もりました。 稲沢から一宮へ、いつもは20分もかからない程度ですが、今日は1時間。。 途中に数台、ハザードたいて止まっている車(>_<) 午後になると少し溶け始めましたが、 今日は車での外出は控えた方が良さ…

帰ってきた盆栽

以前に、根本あたりに穴を空けられる程、いたずらにあった盆栽を、 購入したお店を通じて盆栽病院に入院させていました。 2週間程で、きれいに治って帰ってきました(^^) 治療ありがとうございましたm(_ _)m 紅葉してた形跡(2枚ぐらい)があったのですが、…

盆栽

先日、当店の看板盆栽の根元に生えていた、雑草くんが虫!?に見事に食べられてしまいました。見ての通り、所々に穴が空いている部分がそうです。根こそぎです…かなり悲しかった(T_T)雑草と言ってと、綺麗な黄色の花を咲かせていて、名脇役だったんですが。…

ワインの基礎知識

コーヒーもまだまだですが、ワインはもっとまだまだです。 ワインもコーヒーも出来るまでの工程など、ウラ側を知りたくなります。 さあ、時間を作ろう。

フェイスブック

最近、フェイスブックの【コミュニティ】という機能!?について知り、利用し始めました。 最初は、コミュニティと言っても、知らない人ばかりなので、投稿に対しての反応などないのではーと思っていたのですが、投稿してみてびっくり(^_^) 嬉しいことに、た…