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BASE COFFEE SHOP BLOG

ベースコーヒー ショップブログ

新商品

リキッドアイスコーヒー販売開始‼(無糖)

無糖のリキッドアイスコーヒー完成しました‼ 今までも毎年作ろうと思って試作を繰り返しましたが、なかなか納得のいくものが出来ず、断念しておりました。 今年こそはと、年明けから試作し、何とか形になりましたʕ•ٹ•ʔ パッケージもある信頼の置ける方にお願…

新商品!スクエアケーキ SQUARE CAKE

新商品‼スクエアケーキ□□□□□□□□□□当店で一番人気のチーズケーキが、食べ歩きしやすく四角になりました。 スクエアケーキシリーズは、今のところ3種類の販売を予定しております。数量限定、イベント限定商品。店舗では購入できませんーm(__)m まずは今月の粉…

STANDART マガジン 販売開始 日本版創刊号

遂に日本上陸! @standartmag_jp @standartmag standartマガジンは、スペシャルティコーヒー文化を世界中で発信しています! 内容盛りだくさん。私もまだ見てないので、今日じっくりと! 数量限定で入荷してますので、興味のある方は、どうぞ! 不安な方は、…

カップオブエクセレンス コスタリカ販売開始

2016年カップオブエクセレンス コスタリカ販売開始です! 透明感あり、フルーツ感あり、力強さあり、コーヒーの多様性を感じるにはもってこいのコーヒーといった感じです。 かなりお値段も抑えてみました。 オークション落札なので、どうしても価格が高くな…

クリスマススリーブ登場&カップオブエクセレンス

12月に入ったので、テイクアウト用スリーブをクリスマスバージョンに!! 無くなり次第終了です〜 あと、12月はスペシャルなコーヒー豆を販売予定です。 COE(カップオブエクセレンス)という各国の品評会があるのですが、その大会に入賞したロットが手に入り…

コーヒー豆新商品ぞくぞく エルサルバドル エチオピア ルワンダ

コーヒー豆ぞくぞくと入荷しております。 再販ルワンダ フイエマウンテン 新商品エルサルバドル ペニャレドンダ農園 エチオピア イルガチェフェ コンガ 来週販売開始コロンビア エルミラドール ナチュラル ルワンダのコーヒー麻袋↓個人的にとても好きな感じ…

OCCAさんのくずミルク【カフェオレ・ベース】

オープン当初からお世話になっている、Occaさん。 先日、当店のカフェオレベースを使用した、新商品を販売開始されました。 その名も、【カフェオレ・ベース】 カフェオレベースをふんだんに使用した、くずミルク‼ BASE COFFEEをOpenする前から、Occaさんの…

カップオブエクセレンス ブラジル レイトハーベスト 2015 ピネリーニョ農園

新商品のお知らせです。 コーヒーの世界では、カップオブエクセレンスと呼ばれる品評会が年に1回、各国で行われております。 今回の新商品は、ブラジルの品評会で入賞したロットです。 品評会で入賞するには、多種多様あるブラジル国内のコーヒーの中から厳…

新商品ルワンダフイエマウンテン

新商品はルワンダです。 当店でルワンダ産のコーヒーは初めての取り扱いになります。 とても良いコーヒーで、ジンジャーっぽさや果実感があって、とても複雑な印象を受けます。焙煎豆の香りはパイナップルっぽさがあったり。 現在、ルワンダではコーヒーの品…

パニーニセット始めました!!

デニッシュアイスクリームの販売と共に、パニーニセット始めました!! コーヒー(もしくはラテ)+ パニーニ で¥750(ラテは¥800) 写真はハム&チーズ。 他に、【はちみつ&くるみ】があります。 パニーニは熱々の鉄板で挟み焼きするので、平べったいですが、 …

新商品のご紹介&メンバーズカード特典開始

デニッシュアイスクリーム ¥390(税込) ピクニケさんのパン(デニッシュ)に濃厚アイスクリームを挟みました。 パンは温かく、アイスは冷たい!! これが何ともクセになります!! オススメの1品になりました!!! 今週土曜日7月2日より販売スタートです!! 少々お…

カフェオレベース、ネット販売開始致しました。

お待たせ致しました。 カフェオレベース、ネット販売開始致しました。 好評のためカフェオレベースは、年中販売することとしました。 なので、冬でも飲んで下さいね。。。温かいミルクと割るのも良いかと思います!! ネット販売だと、専用の箱で配送しなけれ…

今週末の営業は…

こんにちは。 更新のペースがたんだん鈍ってきてます、加藤です。 さて、今週末の営業ですが、 ここ最近の週末は外国人風イケメン、キノセさんに手伝って頂いておりますが、今週末は両日ともに私一人営業でございます。 14時〜16時はお待たせしてしまうこと…

毎月第三日曜日はサンデービルヂングマーケット(岐阜市柳ヶ瀬商店街)

5月はイベント盛りだくさんで、なかなか気持ちに余裕が出来ませんでした。。。 粉祭と杜の宮市は一宮でも大きなイベントです。 準備&仕込みで頭はいっぱい。。。。 毎年ながらダメですね(^^;) 今週末は岐阜のサンビルへ 今月末26日(木曜日)は、ナゴヤコー…

カフェオレベース(エスプレッソベース)

ミルクを注ぐだけで簡単にアイスラテが完成する、 カフェオレベース。 店頭にて販売開始致しました。 1本で30杯分のアイスラテが作れます!! 価格は、 1本 1400円(税込) 2本 2400円(税込) 作り方は、まずカフェオレベースとグラスをご用意下さい。 グラス…

カフェオレベース販売開始(4月17日〜)

カフェオレベース出来ました。 容器の選定からデザイン、もちろんコーヒーの味までしっかり吟味して決定しました。 1月から動き出していたので、ようやく販売開始という感じです。 思いが詰まっている分、販売開始の際は力を入れたいと思っていますので、 雨…

soilコースター&BODUM PAVINA ダブルウォールグラス

新アイテム入荷です。 soilコースター なんと言っても水の吸収力が凄いです!! バスマットでも有名なsoilですが、コースターも夏のコールドドリンクを飲むときは重宝しそうです。 1個から販売しております。 BODUM ボダム PAVINA ダブルウォールグラス 当店の…

キャニスター缶

キャニスター缶、新色できました。 また白ベースの缶にしました。 ロゴマークはオレンジ。 お得なポイントカードシステムとご一緒に(^^)/ BASE COFFEE一宮市印田通4ー24 ウカイマンション1ーB https://basecoffee.storeinfo.jp http://www.basecoffee.jp https…

新商品(ニカラグア リモンシリョ レッドパカマラ)(グアテマラ レタナ)

ニカラグアの違う農園を販売開始しました。 リモンシリョという農園で、ニカラグアでは様々な取組みに積極的で、品評会でも好成績を残す、ニカラグアの代表的な農園です。 今回入荷がかなり少ないので、3月中に在庫が無くなるかも知れませんが、 レッドパカ…

さっちん工房さん

新たに、 先週より【さっちん工房】さんのお菓子とガトーショコラが入荷しております。 ・スイートポテトタルト ・チョコレートパイ ・ガトーショコラ ameblo.jp www.instagram.com 素材の味が引き立った、優しい味わいのお菓子です。 ガトーショコラは、濃…

パニーニ始めました

パニーニ始めました。 以前から軽食のご希望が多かったのですが、なかなか実現出来ずにいました。お待たせ致しました(`_´)ゞ パンは、一宮のピクニケさんのものです! 何も挟まなくても、ただ焼くだけで美味しい( ゚д゚)です! 写真はハム&チーズ。 くるみ&は…

新ドリップバッグ販売開始(山岳、天辺)

最近はお知らせばかりですm(_ _)m 新しいドリップバッグの販売開始しました。 ホンジュラスCOEのコーヒーとニカラグアエルポルベニールを ドリップバッグに閉じ込めました。 これでラインナップは全6種類。 6種1個ずつプレゼントしてみてもいいかもですね!! …

新商品入荷(V60ドリッパー、パワーケトルヴォーノ)

新商品入荷です。 ハリオV60ドリッパーの銅製のものとステンレス製のものです。 銅は熱伝導率が良く、効率良くドリップが行えます。 もう一点は、細口ケトルの湯沸かし器。お湯を沸かして、そのままドリップ。蒸らしの時間で下がった温度もまた上げることが…

コーヒー豆500gパック発売開始!!!

昨年よりずーーっと始めようと思っては、色々な障害(言い訳です・・)に阻まれ、 開始できていなかった500gパックの販売を始めました!! 250gを2個買って頂くより、よりお値打ち価格にてお買い求め頂けます。 よく飲む方用です。 500gで、だいたい3…

新商品【ホンジュラス グアヤボ】【ニカラグア エルポルベニール】

販売開始しました。 BASE COFFEEで初めて扱うCOE(カップ・オブ・エクセレンス)です。 COEの説明はまた次の機会に<(_ _)> 焙煎も数回調整し、ペーパーでも美味しくを考えて焙煎しております。 なので、身構えずに、いつものコーヒーとしてお買い求め下さいね!…

新商品グアテマラ、コロンビア

新商品 グアテマラ アンティグア ラ・フォリー農園 コロンビア サントゥアリオ農園 この2種は、特に甘さに重点を置いて焙煎しています。 今までのシングルオリジンより、少し深めです。 この時期は、酸味の中にある甘みという感じよりも、コクの中にある甘み…

季節のシフォンケーキ【チンゲン菜の桜葉シフォン】

ご案内が遅くなりましたが、今週よりシフォンケーキが変わりました。 【チンゲン菜の桜葉シフォン】 ビタミン、ミネラル豊富な、優しい味のシフォンケーキです。 明日(15日)は、サンビル出店のため、店舗はお休みです。 ご迷惑をお掛け致しますが、どう…

ダンク式ドリップバッグ 新シリーズ販売開始!! (初恋、満腹)

ドリップバッグの新シリーズ完成しました! HATUKOIとMANPUKU。 今まではブレンドのみでしたが、気軽にコーヒーの産地別の違いを知って頂けるよう、シングルオリジンにて作成しました。 コーヒータイムがより楽しくなる入り口となればいいなぁと思っています…

メール便(クリックポスト)発送開始!!

お試しで100gだけ、ほしい。 色々な種類を100gずつほしい。 という方にお応えして、メール便発送始めました。 全国一律164円で、気軽に注文頂けます。 また普通郵便と同じ配送日数なので、基本2日〜3日でお届け可能です。 郵便ポストに投函のため、よりパッ…

りんごとカモミールシフォン

季節のシフォンケーキが変わりました!! 【りんごとカモミールシフォン】 農薬不使用、有機肥育ちのカモミールを使用した、優しい香りのシフォンケーキです。 お付けしているバニラアイスが少しテイストが強いので、まずはシフォンからお召し上がり下さいね(^…

とろとろフォンダンショコラ

昨日でコーヒージェリーは終了しました〜 また来春より販売予定ですので、よろしくお願いします!! さて、本日よりコーヒージェリーの次に人気のチョコケーキの登場です。 昨年もたくさんの方に食べて頂きリピートして頂きました。 【とろとろフォンダンショ…

Newコーヒー器具!!!

やっと入荷しました!! 待ちに待った、キントーのコーヒーjugセット。 人気なので、注文してから約2ヶ月(°_°) 今まで見てきたサーバーの中で一番カッコいいです!!(けっこうデザイン重視です…) KINTOを扱っている小売店でもほとんど見かけません。 注文し…

ピエアピエ(PIED a PIED)さん新商品 

とてもお世話になっている、ピエアピエさん。 今回の新商品は、【ガトーベースコーヒー】 コーヒーババロア用に、当店のコーヒー豆(エチオピア)を使用して頂いてます。 3日間も漬け込んで香り、味を抽出するそうです。 かなり時間掛かってますね(゜。゜) …

季節のシフォンケーキ

お待たせしました!! 少し過ごしやすくなってきて、コーヒーやケーキが恋しい季節になってきましたね。 今回のシフォンは、 【アーモンド入りポテトとラムのシフォンケーキ】です。 アーモンドの食感とラムの香り、遅れてマッシュポテトの風味。 優しい甘さと…

コーヒーグラインダー入荷

オープン以来、電動グラインダーを販売できておりませんでしたが、 本日やっと電動グラインダーでオススメのものが見つかりましたのでご紹介します。 デロンギ製 うす式コーヒーグラインダー 以下メーカー製品情報より抜粋 --------------------------------…

新商品”エチオピア イルガチェフェ コチョレ”

エチオピアの新商品です。 今回はナチュラル精製のマイクロロット。 イルガチェフェ、コチョレ村にて収穫されたものだけを集めたものです。 ナチュラル精製(乾燥式)なので、生豆の状態から甘い香りが広がります。 もちろん焙煎豆も、かなり香りが強いので…

コーヒー雑貨入荷

コーヒー雑貨、すこーし入荷しました〜!! これから、もう少し雑貨の点数を増やしていく予定なので、店内のレイアウトも少し変えてみました。 基本的には、当店にて使用しているカップやグラスを置いてますので、使用した感じを体験して頂いてから購入できま…

季節のシフォン

【ブラックベリーとワインぶどうのシフォン】 ブラックベリーの酸とコーヒーの酸が絶妙にマッチ!! 苦みのあるアイスコーヒーでも、シフォンの甘さと合うので、ドリンクはどれでもペアリング可能です。 個人的には、コロンビア エルパライソのサイフォン抽出…

季節のシフォンケーキ

【皮つき人参とオレンジのシフォン】 人参色のオレンジの香りのする、優しいテイストです。 隔週ペースで、メニューは変わっていきますので、 お食べ逃しの無いよう(>_<) 1日数量限定でーす!! BASE COFFEE一宮市印田通4ー24 ウカイマンション1ーB http://www.b…

オフィスコーヒーサービス

オフィス様向けのサービス始めました。 コーヒーマシンを無料レンタル、コーヒー豆を定期購入して頂くサービスです。 だいたい1日10杯以上飲むオフィス様向けのサービスとなります。 マシンはデロンギ社のマシンなので、ボタン一つでコーヒーが抽出できま…

エルサルバドル カンパヌラ農園

コーヒー豆の新商品です。 グアテマラ産コーヒーが無くなってしまったので、 グアテマラの南に隣接する、エルサルバドルのコーヒーを販売開始しました。 オレンジのニュアンス、後味はまろやかで甘い感覚で消えていきます。 ピンク色のロゴが目印です!! BASE…

コーヒージェリー

お待たせ致しました。 今年も【ベースコーヒージェリー】の販売を開始致しました。 (先週土曜日からですが…) 水出しアイスコーヒーを使用したコーヒーゼリーと、美味しいバニラアイスに エスプレッソをかけアフォガードスタイルのデザート(ほぼ飲み物です…

スナフキンさんのスティックフィナンシェ

4月1日の1周年イベントや、粉祭で販売しておりました、 スティックフィナンシェが店頭に並びました!!! スナフキンさんには、とろとろフォンダンショコラでお世話になっており、 いつも私のわがままを聞いて頂いております。 アーモンドたっぷりのざくざくし…

5月はじめてのブログ…

ナゴヤコーヒースタンドを終えてから、 杜の宮市とRマテリアルプロジェクトにイベント参加して、 そのままGWに突入しました。 本当にあっという間でしたが、充実したここ2週間でした。 本日もGW最終日、楽しみます。(通常通り、お店にて) 来週末17日(日)…

新商品コロンビア ラ・エスペランサ農園とマーマレードシフォン

コロンビアのコーヒーがラ・エスペランサ農園に切り替わりました。酸味とコクのバランスが良く、飲んだ後の余韻も長く続きます(^^)誰にでもオススメできる、優等生なコーヒーですので、是非一度お試し頂ければと思います!!季節のシフォンケーキは、現在【…

ほうれん草とナッツのシフォンケーキ

本日より、季節のシフォンケーキが 【春のほうれん草とナッツのシフォンケーキ】 になりました。 ナッツの食感がふんわりのシフォンにピッタリです。 何より、ナッツが珈琲によく合います!!! 1日個数限定です(^^)/ 先日、お子様がばくばくとシフォンケーキを…

シマオさんのチョコ

シマオさんの生チョコを3個で100円でお召し上がり頂けるようになりました。 時間の経過とともに、チョコが少しずつ溶けていくので、ゆっくりじっくりお召し上がり頂くのがオススメです。 シマオさんのお店では、もっとたくさんの種類のチョコやケーキ、焼き…

新商品グアテマラ

グアテマラ モンテデオロ 本日より販売しております。 大変好評のグアテマララベイヤ農園は残り僅かとなっております。 今回のモンテデオロも美味しいコーヒーですが、ラベイヤ農園よりも、 口に含んだ時の香りは弱い印象を受けました。 弱いと言っても、他…

新商品 ニカラグア リモンシリョ ナチュラル

新商品の販売開始しました。 ニカラグア リモンシリョ農園のナチュラル(自然乾燥式)のロットです。 以前に、マンデリン ワハナ ナチュラルという商品を販売していたのですが、 それに近いフルーティーさを持っています。 コーヒーらしい味ですが、香りはフ…

コーヒーギフト

ドリップバッグをプレゼントされる方がとても多いので、 現状のプレゼントラッピング(写真一番最後のひもで結んだもの)に追加して ↓のようなラッピングをご用意致しました。 クリスマスが近いので、赤と緑。 その他のも、黄色、青色があるので自由に組み合…