おはようございます。 ２月の営業日程です。 イベントは予定入れずに店舗営業に専念したい１か月です。 リニューアルオープンは１５日です。 その前に少しお休みをいただき、準備を全力で‼ 頑張ります。 ではでは、来月もどうぞよろしくお願いします。 BASE …

2016年カップオブエクセレンス コスタリカ販売開始です！ 透明感あり、フルーツ感あり、力強さあり、コーヒーの多様性を感じるにはもってこいのコーヒーといった感じです。 かなりお値段も抑えてみました。 オークション落札なので、どうしても価格が高くな…

明日は毎月第三日曜日に開催されるサンデービルヂングへ出店の予定でしたが、諸事情のため、出店を断念致しました。 主催者、関係者の方々には大変ご迷惑をお掛けいたします。 私は店舗にて通常営業にてお待ちしております。 どうぞよろしくお願いいたします…

今日は本当に寒いですね・・・。 週末は岐阜のサンビルに出店予定ですが、雪の予報。 お出かけの際は、暖かくしてくださいね。 隣の工事も少しずつ進んで参りました。 新しいイラストも出来上がりましたので、オープン日を決定致しました。 ２月１５日（水）…

2017年の営業が始まり３日が経ってしまいましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。今年も目一杯、美味しいものを届けたいと思います‼ グアテマラCOE、人気のため本日で売り切れとなりました。 カップオブエクセレンス（COE）のロットは ・ホンジュ…

本日３１日、２０１６年の営業終了しました。 今年は一緒に働いてくれる仲間が増えたり、イベントにたくさん出店してみたり、軽食を初めてみたりと、、、、まだまだたくさんありそうですが、私なりに色々なチャレンジをしてきた一年でした。 少しでもお店を…

1月の営業カレンダーです。 イベントには3回出店予定です。 店舗も通常営業しておりますので、よろしくお願いします。 リニューアルオープンに向け、工事が進んでおります。 営業中も、少し音が響くため、ご迷惑をお掛け致します。 1月中には工事完了予定を…

FBページではお知らせしておりましたが、ブログに掲載するのをすっかり忘れておりました。 ルワンダのコーヒー農園にて、品質改善、収穫量の改善に取り組み、ルワンダコーヒーの良さを広げようとしてみえる、古賀氏によるセミナーです。 コーヒー農園のお話…

やっと確定しました!! 今まで不確定要素ばかりで、公開できませんでしたが、 お隣の店舗もお借りすることが出来ましたので、イートインスペースを拡張致します。 そして以前より、たくさんお声を頂いておりましたランチも始めたいと思います。 オープン時期…

12月に入ったので、テイクアウト用スリーブをクリスマスバージョンに!! 無くなり次第終了です〜 あと、12月はスペシャルなコーヒー豆を販売予定です。 COE（カップオブエクセレンス）という各国の品評会があるのですが、その大会に入賞したロットが手に入り…

東京コーヒーフェスティバル、お休みを頂き出店してきましたー。 2日間のイベントでしたが、両日ともにたくさんのお客様が見えました。 改めて東京は人が多いんだな〜としみじみ。 意外に一宮出身の方や、愛知出身の方が多くみえたので、ローカルな話もでき…

大変お待たせ致しましたm(_ _)m 来月の日程と正月休みについてです。 来月は火曜定休以外は臨時休業なし!!（久しぶりかも！？） 年内はぎりぎりの31日まで、営業しておりますので、お正月期間のコーヒー豆の買いだめお忘れなく!! 年明け6日より営業予定です…

本日はサンデービルジングマーケット出店でした。 サンビルとあわせて、柳ヶ瀬周辺でイベントが開催されていて、交通規制もあり歩行者天国となっておりました。 いつもより、たくさんの来場者数に戸惑いながらも、頑張って本日もドリップしてきました。 さて…

今月のコーヒーの切り替わりが遅くなりました。。。 昨日より、エルサルバドルのコーヒーになっております。 新商品ですが、かなり美味しいので、今月のコーヒーにしてみました!! 冷めてくると、プルーン、ベリーのような感じに。 温かいときは、チョコの感…

コーヒー豆ぞくぞくと入荷しております。 再販ルワンダ フイエマウンテン 新商品エルサルバドル ペニャレドンダ農園 エチオピア イルガチェフェ コンガ 来週販売開始コロンビア エルミラドール ナチュラル ルワンダのコーヒー麻袋↓個人的にとても好きな感じ…

オープン当初からお世話になっている、Occaさん。 先日、当店のカフェオレベースを使用した、新商品を販売開始されました。 その名も、【カフェオレ・ベース】 カフェオレベースをふんだんに使用した、くずミルク‼ BASE COFFEEをOpenする前から、Occaさんの…

そして、今週末の11月4日〜6日は、コーヒー豆チケットの販売を行います。 普段は販売していないチケットです。 11枚つづりになっていて、1枚500円でご利用頂けます（コーヒー豆代金のみ） 11枚つづりなので、5500円分をご利用頂けますが、4000円（税込）で販…

11月ですね!! 予想通り、10月は毎週のイベント出店でしたので、あまり10月の記憶がない程、早い1ヶ月でした。 11月は、東京に初出店します。 お時間ある方はぜひ！？？ そしてセミナーは今月も1日のみとなってしまいました。 ご予約お待ちしておりまーす(^^)…

今週末10月22日、23日は、モリコロパークにて行われるイベントに参加します。 リノベーションをテーマにしたイベントで、リノベｰションに関するセミナーやワークショップなど、内容盛りだくさんです。 個人的にもとても興味があるイベント内容なので、今から…

遅くなりましたが、今月のオススメコーヒーは、グアテマラです。 先月まで販売していた、農園と同じものですが、品種が変わりました。 ブルボン種のみで作られているロットですので、 よりクリアに香りが際立ち、甘みも増しました。 余韻に注目して飲んで頂…

明日は日程表通り、 三重県鳥羽市にて行われる「komichi market」に出店のためお休み致します。 先日9月28日は日帰りにて東京で行われているSCAJに行って参りましたが、 その振り返りや等をブログにも書きたいのですが、。。 また後日。 明日は快晴になるこ…

暑いーと言っていたのが、いつのまにやら朝晩はとても冷え込んできましたね。 秋の匂いも、感じながら、１０月の予定です。 10月は毎年のことですが、イベント出店多いです!! ほぼ毎週末、イベント出店しておりますが、お店も頑張って営業できるように調整し…

新商品のお知らせです。 コーヒーの世界では、カップオブエクセレンスと呼ばれる品評会が年に1回、各国で行われております。 今回の新商品は、ブラジルの品評会で入賞したロットです。 品評会で入賞するには、多種多様あるブラジル国内のコーヒーの中から厳…

本日は定休日でしたので、先日OPENしたユタカフェさんに行ってきました。 駐車場は8台程、敷地内にありました。 お昼過ぎに到着したので、ランチを注文。 ハンバーグは売り切れていたので、オムライスを。 もともとオムライスを食べるつもりでしたが。 濃厚…

9月に入りましたが、、、、 今月の営業日程とセミナー日程です。 9月は 毎月の通り、第三日曜日は岐阜の柳ヶ瀬にてサンビルに出店18日(日） 24日（土）は、名古屋の納屋橋付近で行われるビール祭りに出店します。 ナゴヤコーヒースタンドとして出店致します…

フェイスブックでは、告知しておりましたが ご要望の多かった、カフェインレスコーヒーの販売を開始しました。 今までのカフェインレスのイメージを払拭できるぐらいの高品質なものが手に入りましたので、ご紹介致します。 ホンジュラスの9名の生産者のコー…

8月は何とも色々なことを始めたりで、ブログは置き去りにしてきました。。。 新たな設備導入や新レジシステムの導入、それから楽天市場へも出店が決まりましたので、そちらの準備が… という言い訳は、また次回に持ち越して、今回は新サービスのご説明です。 …

遅くなりましたが、 今月のコーヒーのお知らせです。 毎月、色々なコーヒーを飲んで頂きたい、特に産地別のコーヒーを気軽に楽しんで頂きたいため、今月のコーヒーとして20％OFF価格で販売しております!!! シングルオリジンの奥深さとおもしろさをぜひ味わっ…

8月セミナーは、１日のみとなってしまいました。 しかも７日という、すぐの日程。 申し込みゼロも覚悟して、よろしくお願いいたします。 お休みは、１７日が私用で休み。あとはサンビル出店です。 どうぞよろしくお願いいたします。 BASE COFFEE 愛知県一宮…

新商品はルワンダです。 当店でルワンダ産のコーヒーは初めての取り扱いになります。 とても良いコーヒーで、ジンジャーっぽさや果実感があって、とても複雑な印象を受けます。焙煎豆の香りはパイナップルっぽさがあったり。 現在、ルワンダではコーヒーの品…