今週末17日（日）は毎月恒例、サンビルへの出店です。 今月は、ロイヤルビルの２FにFROM一宮SHOPが集まっての出店となりました。 ↓から会場ＭＡＰ（ＰＤＦ）が手に入ります。 ysbmkt.com たぶん冷房も効いてると思われる、ビル内でまったりコーヒータイムし…

昨日はお休みを頂き、ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2016に参加してきました。 雨の中、東京へ。 本当は関西会場が良かったのですが、申込多数だったようで、東京としました。 今回はロースティングチャンピオンシップに続き、初参加!! 緊張…

今月のコーヒーは、ニカラグア エンバシー農園です。 4月から5月あたりに販売していた豆ですが、原料が少し確保できたので再販です。 販売していたときは、かなりリピートが多かった人気商品です。 香りがとても甘いのと、口当たりがなめらかで、すっと飲め…

デニッシュアイスクリームの販売と共に、パニーニセット始めました!! コーヒー（もしくはラテ）+ パニーニ で¥750（ラテは¥800） 写真はハム&チーズ。 他に、【はちみつ&くるみ】があります。 パニーニは熱々の鉄板で挟み焼きするので、平べったいですが、 …

デニッシュアイスクリーム ¥390（税込） ピクニケさんのパン（デニッシュ）に濃厚アイスクリームを挟みました。 パンは温かく、アイスは冷たい!! これが何ともクセになります!! オススメの1品になりました!!! 今週土曜日7月2日より販売スタートです!! 少々お…

7月営業日程&セミナー日程です。 9日 出張のためお休み17日 サンビル出店予定23日 17時までの短縮営業 23日は一宮せんい団地の（粉祭会場付近）メルカートさんにて、 【Qu-ki】さんのアルバム発売ライブです。 私はコーヒーを出張販売しに行きますー いやほ…

お待たせ致しました。 カフェオレベース、ネット販売開始致しました。 好評のためカフェオレベースは、年中販売することとしました。 なので、冬でも飲んで下さいね。。。温かいミルクと割るのも良いかと思います!! ネット販売だと、専用の箱で配送しなけれ…

こんにちは。 更新のペースがたんだん鈍ってきてます、加藤です。 さて、今週末の営業ですが、 ここ最近の週末は外国人風イケメン、キノセさんに手伝って頂いておりますが、今週末は両日ともに私一人営業でございます。 14時〜16時はお待たせしてしまうこと…

先日はお休みを頂き、日本スペシャルティコーヒー協会主催の競技会予選に参加して参りました。 焙煎の技術を争う競技で、当日用意された生豆（焙煎前の豆）をその場で焙煎して、 後日、その焙煎豆を評価して順位を決めるというものです。 60分の時間を与えら…

お待たせ致しました。 セミナー日程完成しました。 合わせて営業日程もご確認頂ければと思います。 5月31日（火） 6月1日(水） 連休を頂きます。よろしくお願いします。 1日はコーヒー協会の焙煎の大会があるので、そちらの予選に出場して参ります(^^)/ セミ…

本日はいよいよナゴヤコーヒースタンド&カフェ夜イチ‼︎16時〜21時納屋橋と錦橋の川沿いで開催しております！BASE COFFEEは川沿いの東側、ミニストップ側で、納屋橋と錦橋の中間あたりです！また明日マップをアップしますー！ドリンクはドリップコーヒーとア…

昨日はサンビルにお越し頂き、ありがとうございました。 また来月もよろしくお願いします。 さて6月の1日ですが、出張のためお店はお休みとなります。 臨時休業すると、やはりご迷惑をお掛けすることとなるため、今回は早めの告知をさせて頂きます。 どうぞ…

5月はイベント盛りだくさんで、なかなか気持ちに余裕が出来ませんでした。。。 粉祭と杜の宮市は一宮でも大きなイベントです。 準備＆仕込みで頭はいっぱい。。。。 毎年ながらダメですね(^^;) 今週末は岐阜のサンビルへ 今月末26日（木曜日）は、ナゴヤコー…

こちらのブログでアップするのを忘れておりました。。。 始まってますが、5月の日程です！ セミナー1日だけしか予定できませんでしたm(__)m 焙煎体験は残り1名様のみとなっております。 宜しくお願い致します。 BASECOFFEE 一宮市印田通4ｰ24 ウカイマンショ…

4月28日〜30日の3日間は、三越星ヶ丘の5F催事広場にて BASE COFFEEのコーヒー飲めます。 28日、29日はスペシャルな方がBASE COFFEEのオリジナルブレンド淹れてます!! 30日は私が淹れに行きます!! なので、お店はお休みですm(_ _)m 期間中はコーヒー豆の販売…

ミルクを注ぐだけで簡単にアイスラテが完成する、 カフェオレベース。 店頭にて販売開始致しました。 1本で30杯分のアイスラテが作れます!! 価格は、 1本 1400円（税込） 2本 2400円（税込） 作り方は、まずカフェオレベースとグラスをご用意下さい。 グラス…

昨日は粉祭へお越し頂き、ありがとうございました。 朝は暴風＆暴雨で、テント設営するも吹き飛ばされ。。。。 一旦は中止になるかと思ったのですが、 昼からは最高に晴れて、ライブも演奏して頂け、 大変さも吹っ飛びました。 出店者の方々やボランティアの…

カフェオレベース出来ました。 容器の選定からデザイン、もちろんコーヒーの味までしっかり吟味して決定しました。 1月から動き出していたので、ようやく販売開始という感じです。 思いが詰まっている分、販売開始の際は力を入れたいと思っていますので、 雨…

新アイテム入荷です。 soilコースター なんと言っても水の吸収力が凄いです!! バスマットでも有名なsoilですが、コースターも夏のコールドドリンクを飲むときは重宝しそうです。 1個から販売しております。 BODUM ボダム PAVINA ダブルウォールグラス 当店の…

先日の2周年イベントでは、たくさんの方のご来店頂き、ありがとうございました。 また色々とお気遣い頂き、本当にありがとうございます。 3年目も、より良いコーヒーをお届けできるよう精進して参ります。 さて、遅くなりましたが4月の今月のコーヒーは、定…

4月の営業日程で1点変更があります。 4月30日→お休み 星ヶ丘の三越にてコーヒー淹れます。 詳細は後日アップ致します。 どうぞよろしくお願いします。 BASE COFFEE一宮市印田通4ｰ24 ウカイマンション1ｰB https://basecoffee.storeinfo.jp http://www.basecof…

4月3日の感謝DAYでお渡しするビスコッティ焼き上がりました(^^)もちろんコーヒー味です。形はいびつですが…(^_^;) ドリンク一点に付き、おひとつお渡しします。無くなったらごめんなさいm(__)mコーヒー豆は、250gお買い上げごとに、チケット一枚お渡しします…

4月のセミナー日程です。 今回は4月という新年度ということもあり、 ハンドドリップを自宅で始めるという方向けの内容です。 ハンドドリップの基本はもちろんのこと、 どんな器具をどんな基準で選ぶか、 必要な器具はなど、まさにこれから、という方向けの内…

来月でお店を始めてから、2年が経ちます。 1年目より、2年目。 2年目よりも3年目。 より良いコーヒーを提供できることだけを考えて、これからも精進していきたいと思います。 4月3日は周年イベントと題しまして、いつもご利用頂いている皆様への感謝の気持ち…

コーヒーメーカーで簡単に美味しくコーヒーを淹れたり、 ハンドドリップで自分の思い通りに、ゆったりとコーヒーを淹れる。 それぞれ、その人に合ったシーンで使い分けることが、よりコーヒーライフが充実するのではと考え、コーヒーメーカーの特徴やおすす…

キャニスター缶、新色できました。 また白ベースの缶にしました。 ロゴマークはオレンジ。 お得なポイントカードシステムとご一緒に(^^)/ BASE COFFEE一宮市印田通4ｰ24 ウカイマンション1ｰB https://basecoffee.storeinfo.jp http://www.basecoffee.jp https…

昨日はセミナー（抽出器具の違い編）でした。 抽出の原理、注意ポイントや味の変わる要因を中心にお話し、ご自宅でも色々な味の変化を楽しんで頂けるようになればと思いながらお伝えしました。 抽出器具は、ハリオ、メリタ、カリタ、そして最後にコレスの抽…

ニカラグアの違う農園を販売開始しました。 リモンシリョという農園で、ニカラグアでは様々な取組みに積極的で、品評会でも好成績を残す、ニカラグアの代表的な農園です。 今回入荷がかなり少ないので、3月中に在庫が無くなるかも知れませんが、 レッドパカ…

3月のコーヒーは【コロンビア サンチュアリオ】です。 後味の甘さが際立って美味しく、中煎りの少し深めなので、酸はほぼ感じません。 500gはかなりお買い得です!! BASE COFFEE 一宮市印田通4ｰ24 ウカイマンション1ｰB https://basecoffee.storeinfo.jp http:…

新たに、 先週より【さっちん工房】さんのお菓子とガトーショコラが入荷しております。 ・スイートポテトタルト ・チョコレートパイ ・ガトーショコラ ameblo.jp www.instagram.com 素材の味が引き立った、優しい味わいのお菓子です。 ガトーショコラは、濃…