開店前から、セミナー準備をしています。
販売方針として、ご家庭で飲みやすく、専門知識が必要なく、コーヒーを楽しんで頂けるようにしていきたいと考えております。
詳しい内容は、まだ告知致しませんが、誰でも気軽に、という部分を大切にしていきたいと思っています。
ただ、コーヒー専門店という部分は失わずに営業していきたいので、求める方には、しっかりとした知識を学べる場所も提供していきたいのです。
そこで、コーヒーセミナーを計画しております。
週に1回できるように、日程を組んでいきたいと思います。
内容はどこでもあるような内容ですが、全て実践と知識を交えた内容にしていく予定です。
一番マニアックな、焙煎体験(焙煎機使用)も実施したいと考えています。
価格設定は、まだですが、できるだけ気軽に参加できるような価格にしていきます。
オープンは来年4月ですが、たくさんの人と語らえる場所を想像するだけでワクワクしてきますね。
まだ物件は決まっていませんが、来月中には何とか契約するところまで持っていきたいものです。