昨日はコーヒーセミナーのハンドドリップ編でした。
今回は、わざわざ滋賀県よりお越し頂きました。
本当にありがとうございました。
抽出中の蒸らしている時に出るガスで、ポコポコとなっている瞬間がとてもおもしろい!!と仰っており、おもしろいと感じるポイントはみんな同じなんだな〜と、つくづく思いました。私自身もそうですし、たくさんの方がこの体験をされると、とても楽しそうにしています。
あまり新鮮なコーヒーが流通していない、という証拠でもありますね(^_^;)
新鮮さが全てではありませんが、美味しく飲む、淹れるポイントのひとつに鮮度が問われます。
そこに徹底的にこだわっているのがBASE COFFEEです(^^)
焙煎後1週間以内のみの販売。
お客様がご自宅で飲みきるのが焙煎から3週間後、これが理想です。
ご自宅でも美味しいコーヒーを。
これをBASE COFFEEは提供できるよう努力し、たくさんの方に知って頂きたいと思っております。
