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今月のコーヒー ニカラグア

今月のコーヒーの開始日、少し出遅れました…すみません。

 

2月は、ニカラグア エルポルベニールです。

温かいときと冷めてきたときの感じが全然違うので、

時間をかけて飲むときに、おすすめです!!

冷めるとジューシーなコーヒー。

ジュースのような感覚と言った方が良いかもしれません。

コーヒーにジューシーさを求めていない、と言われれば、それは仕方なく違う商品をおすすめしますが、基本的には温かい時でも美味しい、おすすめのコーヒーです。

 

最近は、コーヒーブームもあって、酸味がどう、苦みがどうという感じで議論されていたりしますが、

それらを全部含めて、全体のバランスとして、好みか好みではないか。

それに限るなーと、思うようになってきました。

 

木を見て森を見ず、そんな感じでしょうか。

 

発信の仕方も、もっともっと変化させていかないとなとも思います。

今年の課題です。

 

では、今月もよろしくお願いします。

 

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