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BASE COFFEE SHOP BLOG

ベースコーヒー ショップブログ

明日のサンビルはお休みしますm(__)m

イベント

明日は毎月第三日曜日に開催されるサンデービルヂングへ出店の予定でしたが、諸事情のため、出店を断念致しました。

主催者、関係者の方々には大変ご迷惑をお掛けいたします。

 

私は店舗にて通常営業にてお待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

BASE COFFEE

愛知県一宮市印田通4-24 ウカイマンション1F

http://shop.basecoffee.jp/

http://www.basecoffee.jp/

https://www.facebook.com/basecoffee

https://www.facebook.com/basecoffeedeli

http://www.rakuten.co.jp/basecoffee/

 

リニューアルオープン日は2月15日(水)です

お店紹介 ニュース 一宮情報 開業

今日は本当に寒いですね・・・。

週末は岐阜のサンビルに出店予定ですが、雪の予報。

お出かけの際は、暖かくしてくださいね。

 

隣の工事も少しずつ進んで参りました。

新しいイラストも出来上がりましたので、オープン日を決定致しました。

2月15日(水)バレンタインデーの次の日ですよー‼

 

ランチは試験的に10時から始めようと思います。

あまり需要なければランチセットは11時からに変更しようとも思っていますが、

当分は10時からランチセット食べれるように準備致します。

 

14時からはケーキセットもご用意します。

当店パティシエの作る絶品ケーキをぜひお楽しみに。

 

まだまだ準備も完璧にはいかないですが、焦らずじっくりと、皆さまに喜んで頂けるよう準備していきたいと思います。

 

情報が煩雑になってしまうと思いますので、

週替わりランチやデザートに関しては、BASE COFFEE&DELIのフェイスブックページより、

https://www.facebook.com/basecoffeedeli/

 

今までのように、コーヒー新商品などコーヒーに関しては、BASE COFFEEのフェイスブックページにて、

https://www.facebook.com/basecoffee

 

随時更新していきたいと思います。

https://www.facebook.com/basecoffeedeli/ のページは新しく作りましたので、ぜひ、いいね、フォローをお願いいたします。

 

BASE COFFEE

愛知県一宮市印田通4-24 ウカイマンション1F

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2017年もどうぞよろしくお願いいたします!!  カップオブエクセレンス グアテマラ終売のお知らせ

イベント

2017年の営業が始まり3日が経ってしまいましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。今年も目一杯、美味しいものを届けたいと思います‼

 

グアテマラCOE、人気のため本日で売り切れとなりました。

カップオブエクセレンス(COE)のロットは

ホンジュラス オレジャーナ農園

が現在販売中です。

来週あたりには、グアテマラのCOEロットも入荷予定ですので、こちらも期待してくださいねー!!

 

明日は、ナゴヤコーヒースタンドに出店のため私は店舗不在ですが、

店舗は営業しております。

 

よろしくお願いします!

 

https://www.facebook.com/coffeestands/

 

 

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2016年お世話になりました‼

本日31日、2016年の営業終了しました。

 

今年は一緒に働いてくれる仲間が増えたり、イベントにたくさん出店してみたり、軽食を初めてみたりと、、、、まだまだたくさんありそうですが、私なりに色々なチャレンジをしてきた一年でした。

少しでもお店を良くして、ここ一宮に根付いた営業スタイルを確立できればと日々思っているのですが、まだまだですね。

ここで営業しているからには、やっぱりBASE COFFEEがあってよかったと思われるよう、来年も精進してまいります。

もっともっと手軽に美味しいコーヒーをお届けできるよう。

 

 

来年も皆様にとって良い年になりますように。

 

良いお年を‼

 

BASE COFFEE

加藤 伸謙

 

 

1月営業カレンダー

お休み情報

1月の営業カレンダーです。

イベントには3回出店予定です。

店舗も通常営業しておりますので、よろしくお願いします。

 

リニューアルオープンに向け、工事が進んでおります。

営業中も、少し音が響くため、ご迷惑をお掛け致します。

1月中には工事完了予定をしております。

そこからオープン準備を進めて参りますので、現状の予定では2月15日を目標にランチスタート致します。

 

工事の関係で前後する場合もありますので、最新情報はこまめにUPしていきます(がんばります)

 

先日ルワンダのセミナーが無事終了しました。

ご参加頂いた皆様ありがとうございました。

またそのことについても、書きたいと思っています。

よろしくお願いします。

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一宮市印田通4ー24 ウカイマンション1ーB

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ルワンダのコーヒーについて学べるセミナー

イベント セミナー コーヒー勉強会 豆知識

FBページではお知らせしておりましたが、ブログに掲載するのをすっかり忘れておりました。

ルワンダのコーヒー農園にて、品質改善、収穫量の改善に取り組み、ルワンダコーヒーの良さを広げようとしてみえる、古賀氏によるセミナーです。

 

コーヒー農園のお話や加工方法についての詳しいお話が聞けるので、私自身も楽しみなセミナーです。

誰でも参加可能ですので、業界の方はもちろん、ルワンダのコーヒーが好きな方や、ルワンダコーヒーは飲んだことないけど、コーヒー農園事情に興味がある方など、どしどしご参加下さい。

詳細は写真以下をご覧下さい。

お申し込み、ご質問、お気軽にどうぞ!!

 

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セミナー名:ルワンダコーヒーについて

日時:12月20日(火) 18時~19時半

場所:ウィンクあいち 愛知県産業労働センター904

会費:1,000円 ※当日会場にてお支払い下さい。

主催:珈琲幸房多香,らくだカフェ,チェリーコーヒー,camino coffee,SHRUB COFFEE,BASE COFFEE

申込方法:
氏名、電話番号、参加人数を下記のアドレスまでお送り下さい。
【 base@basecoffee.jp 】へお送り下さい。 【担当:加藤】

講師:古賀 聖啓

講師略歴:
大学で乾燥地の農学・土壌学について学ぶ
作業服メーカーで3年程勤務
青年海外協力隊としてルワンダに2年間派遣、コーヒー農家と協働し品質、収量の改善に取り組む
以上

テーマ:
千の丘の国ルワンダコーヒーの美味しさの秘密
【あまりなじみの無いルワンダという国がどんな国なのか、そしてルワンダコーヒーが、どんな作り方をされていて、どういう理由で美味しいのか】

内容:
ルワンダはアフリカの中央部に位置するコーヒー産地です。千の丘の国と呼ばれる、丘陵地が広がる美しい国ですが、近年コーヒーの品質の高さが注目されるようになってきました。
日本にはあまりなじみのない国ですが、今回はルワンダいう国、そしてルワンダコーヒーの美味しさの秘密についてお話しさせて頂きます。


ルワンダについて概要説明(位置・人口・ざっくりした歴史等)
ルワンダコーヒーの特徴について説明(品種・標高・地域差)
③生産を追う(農地→加工)
④フイエマウンテンコーヒーの紹介(デービッドさん、生産における特徴・工夫、農家支援)
⑤試飲

 

 

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店舗拡張工事のお知らせ【ランチサービスも始めます】

お店紹介 カフェ 一宮 ニュース 開業

やっと確定しました!!

今まで不確定要素ばかりで、公開できませんでしたが、

お隣の店舗もお借りすることが出来ましたので、イートインスペースを拡張致します。

 

そして以前より、たくさんお声を頂いておりましたランチも始めたいと思います。

オープン時期につきましては、確定次第、こちらのブログやSNSにて告知させて頂きます。

 

オープン当初は、テイクアウトカップのみで営業していこうと思っていたため、ハイテーブル、ハイチェアーで設計しておりました。

しかしながら、営業していくにあたり、ゆったりとコーヒーを楽しみたい方も多く、大変申し訳なく感じたため、窓側カウンター席の増設や、テーブル席の増設を行ってきました。

それでも最近は、小さなお子様をお連れの方も多くなり、またデザートメニューを増やしてまいりましたので、どうしても、もっとゆったり座れるお席を増設したいと、かねがね思っておりました。

 

新しく作るスペースは、今の店舗と同じように木をふんだんに使い、ゆったりと座れる広々としたテーブル席を作ります。通路はベビーカーも楽々通れるような広いスペースを確保しています。

 

拡張にあたり、新たな仲間も加わります!!(紹介は後日に!!)

ランチメニューも新たに加わり、ランチの後にはゆったりコーヒーを楽しんで下さい。

デザートも自家製ケーキが新たに加わりますので、よりコーヒータイムも楽しんで頂けると思います。

 

今来て下さっているお客様を想像しながら、店舗拡張の計画を練りました。

みなさまに喜んでもらえると嬉しいです。

 

新しいスペースは【BASE COFFEE&DELI】としてスタートします。

基本的には、新たな仲間が陣頭指揮をとっていきます。

 

現状のスペースは【BASE COFFEE】のままです!!※ランチも食べられます!!

私は今よりももっと、コーヒーについて突き詰めていこうと思っています。

 

コーヒーをベースに様々な形で、ここ一宮に根付いていければなーと、そんな風に思っております。

 

これからも末永くよろしくお願いいたします。

 

BASE COFFEE
加藤 伸謙

 

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