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BASE COFFEE SHOP BLOG

ベースコーヒー ショップブログ

10月営業日程と臨時休業日のお知らせ!!

お休み情報 イベント

暑いーと言っていたのが、いつのまにやら朝晩はとても冷え込んできましたね。

秋の匂いも、感じながら、10月の予定です。

 

10月は毎年のことですが、イベント出店多いです!!

ほぼ毎週末、イベント出店しておりますが、お店も頑張って営業できるように調整しております。

私がイベントに出る際は、日本人離れしたイケメンがお店を守ってくれております。

是非、根掘り葉掘り、質問してみて下さい!!

 

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2日、22日は、土日ですがお休みですm(_ _)mすみません!!

10月のセミナーは、お休み致します。。

 

あと急な日程変更で申し訳ありませんが、9月28日(水)は臨時休業致します。

東京にてSCAJエキシビジョンに参加して参ります。

本当は行く予定では無かったのですが、どうしても勉強したいことやお会いしてみたい方がいらっしゃるので、急遽予定変更致しました。

 

ですので、明日からの1週間の予定は、

27日(火)定休日

28日(水)臨時休業

10月2日(日)三重県鳥羽市にてイベント出店のため休業

 

の3日間がお休みとなります。

日程が合わない方は、ネットショップでもコーヒー豆の販売をしておりますので、ぜひどうぞ。

www.basecoffee.jp

item.rakuten.co.jp

 

 

どうぞ宜しくお願い致します。

 

BASE COFFEE

一宮市印田通4ー24 ウカイマンション1ーB

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www.rakuten.co.jp/basecoffee/

 

 

カップオブエクセレンス ブラジル レイトハーベスト 2015 ピネリーニョ農園

新商品 お豆

新商品のお知らせです。

コーヒーの世界では、カップオブエクセレンスと呼ばれる品評会が年に1回、各国で行われております。

今回の新商品は、ブラジルの品評会で入賞したロットです。

 

品評会で入賞するには、多種多様あるブラジル国内のコーヒーの中から厳選に厳選を重ねていくので、長い道のりです。

 

この長い道のりを乗り越えてきたコーヒー豆たちは、オークションにて世界中のバイヤーによって落札されます。

落札価格も良い品質のものであればあるほど、ほしい人がいればいるほど上がっていきます。

ここ最近では、この上がっていく金額が大きくなっているので、(買いたい人がたくさんいるが故)一般的に販売されているコーヒーとの差がどんどん大きくなってしまっています。また、生産する量も少ないため、普段飲みには適しませんが、何か特別な時のコーヒーとして、またプレゼント用途としては、とても良いかなと思っております。

普段用のコーヒーとしてはとても、とても。。。。

とは言っても、上位以外はそこまで金額も跳ねないので、あくまで、COEで上位のコーヒー豆の話しですが。

 

前置きが長くなりましたが、

今回のロットは、かなり透明感のある、また余韻が長ーーく続きます。

なので、今、一番のおすすめです!!

 

今年はこのような、特別なコーヒー(COE)の販売をあと3カ国ほど予定しております。

そして、仕入は高いですが、なるべく金額も抑えて販売していきたいと思っております。たまにしか販売しないコーヒーなので、お祭り感覚という感じでしょうか。

 

まずはブラジルをどうぞ!!

COEシールもほしい方はお声掛け頂ければ、差し上げます(数に限りはありますが。。。)

 

よろしくお願いします。

 

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YUT@CAFE(ユタカフェ)Open

カフェ 一宮情報 一宮

本日は定休日でしたので、先日OPENしたユタカフェさんに行ってきました。

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駐車場は8台程、敷地内にありました。

 

お昼過ぎに到着したので、ランチを注文。

ハンバーグは売り切れていたので、オムライスを。

もともとオムライスを食べるつもりでしたが。

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濃厚ソースがクセになります。

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たまごもふわふわでした。

 

デザートはガトーショコラ。

他にも数種類から選べます。

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店内もいたるところにこだわりの感じます。

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YUT@CAFEは、もともと店長さんが木工職人として活動していたときから使っていたニックネームだそうです。

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店長さんは、木工職人であり、カメラマンであり、塗装をしたりと、多才な方です。

椅子やアクセサリーも店内で販売していました。

 

今は夕方までですが、今後は夜の営業も視野に入れているそうです。

楽しみですね‼

 

〒494-0002
愛知県一宮市篭屋4-11-13
Open11:00(lunch11:00〜14:30)
Close17:45 (LO17:00)
定休日:水曜日
バスの方は名鉄一宮駅2番乗り場より
篭屋バス停下車徒歩1分

https://www.facebook.com/yutacafediy

 

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9月営業日程とコーヒーセミナー

セミナー お休み情報

9月に入りましたが、、、、

今月の営業日程とセミナー日程です。

 

9月は

毎月の通り、第三日曜日は岐阜の柳ヶ瀬にてサンビルに出店18日(日)

24日(土)は、名古屋の納屋橋付近で行われるビール祭りに出店します。

ゴヤコーヒースタンドとして出店致しますので、当店だけでなく、計6店舗での出店ですので、コーヒーの飲み比べもできます!!

イベントは13時ー20時です。

店舗は通常営業しておりますので、よろしくお願いします。

 

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続いてセミナー日程です。

だんだん暑さも弱まり、ホットコーヒーが美味しくなる季節ですね。

コーヒーの抽出は、コツさえ覚えれば本当に簡単に、美味しく抽出できます。

セミナーの時間で覚えて、お土産のコーヒー豆でご自宅で練習、練習。で完璧です。

お気軽にどうぞ!!

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カフェインレス(ディカフェ)コーヒー

フェイスブックでは、告知しておりましたが

ご要望の多かった、カフェインレスコーヒーの販売を開始しました。

 

今までのカフェインレスのイメージを払拭できるぐらいの高品質なものが手に入りましたので、ご紹介致します。

 

ホンジュラスの9名の生産者のコーヒーをカナダのバンクーバーにあるスイスウォーター社に送り、ディカフェ処理したロットです。

スイスウォーター社では、100%ケミカルフリー (化学薬品未使用)にて、ディカフェ処理を行っています。安全・安心のカフェイン99.9%除去。

 

そもそもスイスウォータープロセスとは、

生豆(焙煎する前の豆)に含まれるカフェイン以外の水溶性の成分をあらかじめ溶かせるだけ溶かしだしておいた水に漬けて、カフェインだけを溶け出させて、取り除いていく、処理方式です。

 

その他にも、超臨界処理や有機溶媒処理があります。

※現在、有機溶媒処理されたものは日本には輸入出来ません。

 

カフェインは何かと悪者にされがちですが、摂りすぎなければ、逆に疲労回復などの効果があるのも事実です。

 

で、

 

このコーヒーはカフェインレスなのですが、

中煎りだと、香ばしい香りが漂い、

深煎りにすれば、しっかりとしたコクとコーヒー感を出してくれるので、

自信を持っておすすめ出来るカフェインレスコーヒーです。

 

店頭、ネットショップにて販売しております。

 

www.basecoffee.jp

 

楽天市場も無事出店できました。

当店のポイントをお付けできない分(楽天ポイントは付きますよ)、少しお値段もお安く、お買い求めやすいかと思います。

楽天市場店もどうぞ宜しくお願い致します。m(_ _)m

↓↓↓

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コーヒーチケット代わりのメンバーズカード、新サービス‼

お店紹介 ニュース

8月は何とも色々なことを始めたりで、ブログは置き去りにしてきました。。。

新たな設備導入や新レジシステムの導入、それから楽天市場へも出店が決まりましたので、そちらの準備が…

 

という言い訳は、また次回に持ち越して、今回は新サービスのご説明です。

 

point@basecoffee.info

 

現在メンバーズカード会員様で、メールアドレスをご登録いただいている方は、ポイント紹介サービスがご利用頂けるようになりました。

 

上記のアドレスに空メール(件名なし、本文なし)すると、自動で現在のポイントを確認できます。
ぜひご利用ください!!

 

メールアドレスを登録していない(したか忘れた方)でも、ご連絡頂ければすぐにサービスをご利用いただけますので、【base@basecoffee.jp】までご連絡ください!

 

コーヒーチケット代わりにご利用いただいているメンバーズカードですが、

もちろんコーヒー豆を購入するとポイントも貯まります。

現在、紙のポイントカードをご利用の方でも、ご希望であればメンバーズカードに移行できますので、店頭にてお声かけくださいませ<m(__)m>

 

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8月のコーヒー

今月のコーヒー

遅くなりましたが、

今月のコーヒーのお知らせです。

 

毎月、色々なコーヒーを飲んで頂きたい、特に産地別のコーヒーを気軽に楽しんで頂きたいため、今月のコーヒーとして20%OFF価格で販売しております!!!

シングルオリジンの奥深さとおもしろさをぜひ味わって下さいね。

 

8月のコーヒーは、

先月販売開始したルワンダのコーヒーです。

ジンジャーテイストのフルーティなコーヒーです。

 

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