カフェの経営

カフェの裏側について嘘偽りなくお伝えします

2014-06-01から1ヶ月間の記事一覧

COFFEE展

岐阜の関市にある美味しいパン屋さんで開催される、 何とも魅力的なイベントです。 全国から選りすぐりのコーヒー豆を飲む、買うことができます! 美味しいパンには美味しいコーヒー。 切っても切れない関係です。 行く価値ありです。 7月4日(金)から約1ヶ…

コーヒージェリー

こんにちは。 こちらのブログは周回遅れです。すみません。。 今週から、ベースコーヒーオリジナルのコーヒージェリーを販売しております。 水出しアイスコーヒーで作ったゼリーに こだわり厳選したバニラアイス そしてエスプレッソを入れてアフォガード風に…

季節ブレンド

今月は、あじさいブレンドです。 グアテマラのラ・フロレンシア農園のコーヒー豆をベースにしたブレンドです。 なんと言っても、グアテマラの上品な香りと、飲んだ後の味の奥行きをを感じて頂ければと思います。 毎回、季節ブレンドは飲みやすさに重点を置き…

セミナー日程

7月のセミナー日程です。 6月にも新たに追加しましたが、土曜の朝にも基礎編のセミナーを開催致します。 そして7月の応用編はエスプレッソマシーンのセミナーです。 家庭用デロンギエスプレッソマシーンを実際に使用頂き、ミルクのスチームやエスプレッソの…