カフェの経営

カフェの裏側について嘘偽りなくお伝えします

2013-10-01から1ヶ月間の記事一覧

おすすめコーヒーメーカー

おすすめコーヒーメーカー 美味しいコーヒーを飲むには 1.コーヒー豆の品質(生豆品質、焙煎豆の品質「鮮度」) 2.焙煎 3.抽出方法 この3つが揃ってこそ、美味しいコーヒーが味わえます。 しかし難しく考える必要はありません。 1.品質重視の自家焙…

ロゴマーク

ロゴマーク考え中… こんな感じでしょうか。

開業立地

開業する場所を探し始めました。 立地条件として、 1.路面店で駐車スペース有り 2.スーパーが近い この2つを一番に考えながら、探索しています。 初めは、 一宮=モーニング文化=コーヒー好きが多い と考えておりましたが、コーヒー好きが多いからとい…

ブログ開設

こんにちは。 BASE COFFEEのブログとなっていますが、お店の話はさておき、 私の日常生活を記していこうかと思います。 実は、私 2014年4月のOPENを目指してコーヒー豆ショップを開店予定です。 場所は愛知県稲沢市or一宮市 場所はまだ決まっていません…