カフェの経営

カフェの裏側について嘘偽りなくお伝えします

一宮情報

粉祭8 2018年開催 当店はルワンダ・フイエマウンテンコーヒー・プロジェクトのコーヒーを持っていきます

週末はいよいよ粉祭ですね!当店は、アイスコーヒーたくさん、アイスカフェラテ、アイスキャラメルラテを少し。アイスコーヒーは、ルワンダのコーヒーを持って行きます。ルワンダのコーヒーは、初めて取り組む、地域貢献コーヒー。このコーヒーを飲んで頂い…

リニューアルオープン日は2月15日(水)です

今日は本当に寒いですね・・・。 週末は岐阜のサンビルに出店予定ですが、雪の予報。 お出かけの際は、暖かくしてくださいね。 隣の工事も少しずつ進んで参りました。 新しいイラストも出来上がりましたので、オープン日を決定致しました。 2月15日(水)…

OCCAさんのくずミルク【カフェオレ・ベース】

オープン当初からお世話になっている、Occaさん。 先日、当店のカフェオレベースを使用した、新商品を販売開始されました。 その名も、【カフェオレ・ベース】 カフェオレベースをふんだんに使用した、くずミルク‼ BASE COFFEEをOpenする前から、Occaさんの…

YUT@CAFE(ユタカフェ)Open

本日は定休日でしたので、先日OPENしたユタカフェさんに行ってきました。 駐車場は8台程、敷地内にありました。 お昼過ぎに到着したので、ランチを注文。 ハンバーグは売り切れていたので、オムライスを。 もともとオムライスを食べるつもりでしたが。 濃厚…

今週末17日(日)はサンビルの日!!

今週末17日(日)は毎月恒例、サンビルへの出店です。 今月は、ロイヤルビルの2FにFROM一宮SHOPが集まっての出店となりました。 ↓から会場MAP(PDF)が手に入ります。 ysbmkt.com たぶん冷房も効いてると思われる、ビル内でまったりコーヒータイムし…

一宮ツイードラン TWEED RUN

昨日は、一宮ツイードラン(TWEED RUN BISHU)が開催されていました。 最後の↓写真は、ツイードをおしゃれに着こなした、魚動2(クライミングジム)の店長さんの写真。なんと、東海ウォーカー賞を受賞したそうです。詳しくは魚動2へ。 ここ数日で、最近新…

グリーン強化週間!?

少しずつですが、店内の植物、増殖中です。 豆を買いに来たほんの1分の間でも、グリーン効果でリラックスを得られるように。 やっぱり緑があると落ち着くのは、人間の特質でしょうか。 ベースコーヒー、ジャングル化計画、第一歩(^^) ↓シュシュさんにお世話…

コーヒーマシンレンタルサービス

マシンレンタル、美容室で大活躍!!! ワンタッチで抽出できるところが、美容師の方に使い勝手がいいそうです。 ameblo.jp このマシンは抽出温度もカスタマイズできるので、当店のコーヒーもしっかり美味しく1杯出ししてくれます。 また、抽出量も変えることが…

フォトマガジン!!!!!!

BASE COFFEEフォトマガジン クラシックカメラのワークショップを毎月開催されている、魚住さん(Kaori.U)に、BASE COFFEEのフォトマガジンを製作して頂きました(^^) 表紙から引き込まれます!! 味わいのあるフォト'sは、また違ったベースコーヒーの店内を感…

ピルエット

一宮に、なんと日替わりでシェフが替わるという、何ともおもしろいカフェがあります!! かなり最先端なことをやっていて、さすが一宮だなーと思います。 そんなピルエットに、松浦シェフのランチの日(18,19日)、BASE COFFEEのドリップバックを2日間限定で…

TSUBOYAさん

昨日のコーヒーセミナーに、イベントなどを通してお菓子などなどを販売されているTSUBOYAさんが参加されていました。 カヌレというフランスのお菓子を持って来て下さり、参加者全員で美味しく頂きました。 コーヒーとの相性も抜群で、カヌレにもコーヒーにも…

はやし鍼灸治療院

昨日、3週間程続く首の痛みに耐えきれず、林さんのところに行ってきました。 今まで、はり治療を受けたことがなかったので、痛いのかな〜とか、本当に治るのかな〜とか、半信半疑(林さんごめんなさい…)でしたが、全然痛くないのでびっくり!! そして今日の…

ポルトガル

昨日は遅めのランチ‼︎以前から食べてみたかった、噂のハンバーグ(^O^)デミグラスで頼みました‼︎濃厚な味とまったり感が、老舗だな〜という味わい。ご飯と豚汁付き、ハンバーグ200gで900円‼︎ご馳走さまでした(^-^)また行きたいです‼︎

たいふーーー

台風、なかなか凄まじいですね‼︎名古屋一宮市、現在11時ですが、凄まじい雨です。こんな大雨の中、一応営業しておりますが……(>_<)でも今日は外に出ると危険そうですね‼︎雨の降る方向が入り口に向かって降っているので、浸水はしていませんが、写真のように隙…

一宮の過ごした方

昨日は、朝に一宮の森本にあるeatbeatさんでモーニング、 ランチは新しくOpenした一宮駅西のnejicafeさんでランチ、 そして満腹からの、一宮のジム魚動②さんでボルダリングを初めて経験してきました。 そして今日はみごとに筋肉痛‼︎ 一宮を満喫できた一日で…

森本の美味しいカフェ

先日、一宮は森本にある、eatbeatさんに行ってきましたー。最近めっきり美味しいワインにはまってしまい、産地ごとに味が違うのもおもしろく、色々なワインを飲みたいー、と思っていた矢先に、こんなステキカフェに出会いました(^-^)自然派ワインへのこだわ…