今年の10月に行われた、コーヒーの祭典【SCAJ】に行った際に、今までずっと探していた、まさにこれだ！というコーヒーグラインダーを見つけました！
メーカー販売開始が、今年の9月からなので、まだまだ認知度は低いですが、あと1年もすれば必ず売り切れ必至だと思います。
機能と値段が、本当におすすめ！
おすすめポイントはいくつもあるのですが、一番のおすすめポイントは、ボタン１つで、設定した量のコーヒー豆がその場で挽かれ、粉で出てくること！
この機能は、業務用でしたら、いくつかのメーカーが出していたのですが、価格は10万以上。高いところは25万円也！！
ご紹介するグラインダーは、3万円‼︎
家庭用として作られたのでこの価格。業務用のものは今後どうなっていくのやら。。。
あるようで無かった計量機能がついた、家庭用モデル。
このグラインダーは、OXOという、アメリカのメーカーです。世界中に商品展開している、信頼のメーカーです！キッチン用品売り場で見かけることが多いと思います！
コーヒーを、美味しく飲む秘訣は、
①コーヒーは淹れる直前に挽く
②好みのレシピを決める
この２つを同時に解決できるのが、このグラインダーということです。
コーヒー豆のまま保存するには、グラインダーが必要です。
グラインダーには、手挽きミルと電動ミルがあり、入門は手挽きミルです。
すこーしお時間と手間をかけて、ゆったりコーヒーの時間を楽しむには最適です。
そしてあまり時間のない方には、電動ミルが、おすすめです。
近頃は電動ミルの売れ行きが良いようで、3年前に比べるとかなり値上がりしてきました。15000円ぐらいで購入できた、某メーカーの電動ミルも今やモデルチェンジということで、50,000円台に。
私が35,000円程で購入した、家庭用ミルの一番の売れ筋商品は、現在50,000円台。
コーヒーブームですからね。。。
そんな中、機能性も優れた海外メーカーの登場です。
話はそれましたが、
コーヒーを美味しく飲むには、まずはグラインダーを購入して頂くこと。
コーヒー豆は生鮮食品ですので、粉にするとすぐに酸化し劣化します。野菜と同じですね。コーヒー豆は茶色、黒色なので、見た目に変化がないので、生鮮食品と言われても、と思うかもしれませんが。
グラインダーを手に入れることは、包丁を手に入れるようなイメージでしょうか。
そして、好みのレシピを決めること。
人それぞれ好みの味わいがあります。少し濃いめが好きな方、薄めが好きな方。
これはコーヒー粉の量を1g変えるだけで、味わいが変わってきます。
まずは好みのレシピを見つけて、美味しいと思ったレシピで毎回作ることが重要です。
ホッパーと呼ばれるコーヒー豆を入れておくところは、紫外線カット機能が付いているそうなので、そのままそこで保存。
そして好みのｇを設定して、ボタン１つで設定量のコーヒー粉が出てくる。
忙しい朝でも、ワンタッチ‼︎
店舗でもオペレーションの軽減になるため、おすすめですね！ただ業務用での使用は、保証期間が1年となるそうです。
家庭用は、2年間のメーカー保証‼︎
その他のおすすめポイントは、
挽き目の調整が38段階で設定できます。粗挽きから細挽きまで、好みの挽き目にダイヤル調整し、器具に合わせることが出来ます。
あとは、モード選択機能。
ｇで設定するモード
杯数で設定するモード
エスプレッソ用モード
※詳しくは次回の使い方編にて。
あとは、軽いこと‼︎
そして縦に長いので置き場所に困らない。
表示パネルもいい感じですね‼
長々と熱弁してしまいました。
すみません。
待ってましたー！というグラインダーだったので、良さが伝わればなと思ってます。
ちなみに、１２月に発送予定のDM（メンバーズカード会員様限定）にて、このグラインダーの特別割引クーポンをお付ける予定です（あくまで予定ですので悪しからず。。）
次回はこのグラインダーの使い方をご紹介したいと思います。
BASE COFFEE
愛知県一宮市印田通4-24 ウカイマンション１F
http://shop.basecoffee.jp/
http://www.basecoffee.jp/
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