カフェの経営

2016-09-02

9月営業日程とコーヒーセミナー

セミナーお休み情報

9月に入りましたが、、、、

今月の営業日程とセミナー日程です。

9月は

毎月の通り、第三日曜日は岐阜の柳ヶ瀬にてサンビルに出店18日(日）

24日（土）は、名古屋の納屋橋付近で行われるビール祭りに出店します。

ナゴヤコーヒースタンドとして出店致しますので、当店だけでなく、計6店舗での出店ですので、コーヒーの飲み比べもできます!!

イベントは13時ｰ20時です。

店舗は通常営業しておりますので、よろしくお願いします。

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続いてセミナー日程です。

だんだん暑さも弱まり、ホットコーヒーが美味しくなる季節ですね。

コーヒーの抽出は、コツさえ覚えれば本当に簡単に、美味しく抽出できます。

セミナーの時間で覚えて、お土産のコーヒー豆でご自宅で練習、練習。で完璧です。

お気軽にどうぞ!!

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BASE COFFEE

一宮市印田通4ｰ24 ウカイマンション1ｰB

http://www.rakuten.co.jp/basecoffee/

2016-09-01

カフェインレス（ディカフェ）コーヒー

フェイスブックでは、告知しておりましたが

ご要望の多かった、カフェインレスコーヒーの販売を開始しました。

今までのカフェインレスのイメージを払拭できるぐらいの高品質なものが手に入りましたので、ご紹介致します。

ホンジュラスの9名の生産者のコーヒーをカナダのバンクーバーにあるスイスウォーター社に送り、ディカフェ処理したロットです。

スイスウォーター社では、100%ケミカルフリー (化学薬品未使用)にて、ディカフェ処理を行っています。安全・安心のカフェイン99.9%除去。

そもそもスイスウォータープロセスとは、

生豆（焙煎する前の豆）に含まれるカフェイン以外の水溶性の成分をあらかじめ溶かせるだけ溶かしだしておいた水に漬けて、カフェインだけを溶け出させて、取り除いていく、処理方式です。

その他にも、超臨界処理や有機溶媒処理があります。

※現在、有機溶媒処理されたものは日本には輸入出来ません。

カフェインは何かと悪者にされがちですが、摂りすぎなければ、逆に疲労回復などの効果があるのも事実です。

で、

このコーヒーはカフェインレスなのですが、

中煎りだと、香ばしい香りが漂い、

深煎りにすれば、しっかりとしたコクとコーヒー感を出してくれるので、

自信を持っておすすめ出来るカフェインレスコーヒーです。

店頭、ネットショップにて販売しております。

www.basecoffee.jp

楽天市場も無事出店できました。

当店のポイントをお付けできない分（楽天ポイントは付きますよ）、少しお値段もお安く、お買い求めやすいかと思います。

楽天市場店もどうぞ宜しくお願い致します。m(_ _)m

↓↓↓

item.rakuten.co.jp

BASE COFFEE

一宮市印田通4ｰ24 ウカイマンション1ｰB

2016-08-26

コーヒーチケット代わりのメンバーズカード、新サービス‼

お店紹介ニュース

8月は何とも色々なことを始めたりで、ブログは置き去りにしてきました。。。

新たな設備導入や新レジシステムの導入、それから楽天市場へも出店が決まりましたので、そちらの準備が…

という言い訳は、また次回に持ち越して、今回は新サービスのご説明です。

point@basecoffee.info

現在メンバーズカード会員様で、メールアドレスをご登録いただいている方は、ポイント紹介サービスがご利用頂けるようになりました。

上記のアドレスに空メール（件名なし、本文なし）すると、自動で現在のポイントを確認できます。
ぜひご利用ください！！

メールアドレスを登録していない（したか忘れた方）でも、ご連絡頂ければすぐにサービスをご利用いただけますので、【base@basecoffee.jp】までご連絡ください！

コーヒーチケット代わりにご利用いただいているメンバーズカードですが、

もちろんコーヒー豆を購入するとポイントも貯まります。

現在、紙のポイントカードをご利用の方でも、ご希望であればメンバーズカードに移行できますので、店頭にてお声かけくださいませ<m(__)m>

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BASE COFFEE

愛知県一宮市印田通4-24 ウカイマンション1ーB

2016-08-04

8月のコーヒー

今月のコーヒー

遅くなりましたが、

今月のコーヒーのお知らせです。

毎月、色々なコーヒーを飲んで頂きたい、特に産地別のコーヒーを気軽に楽しんで頂きたいため、今月のコーヒーとして20％OFF価格で販売しております!!!

シングルオリジンの奥深さとおもしろさをぜひ味わって下さいね。

8月のコーヒーは、

先月販売開始したルワンダのコーヒーです。

ジンジャーテイストのフルーティなコーヒーです。

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2016-07-26

8月セミナー日程＆営業カレンダー

お休み情報セミナー

8月セミナーは、１日のみとなってしまいました。

しかも７日という、すぐの日程。

申し込みゼロも覚悟して、よろしくお願いいたします。

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お休みは、１７日が私用で休み。あとはサンビル出店です。

どうぞよろしくお願いいたします。

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BASE COFFEE

愛知県一宮市印田通4－24 ウカイマンション1ーB

2016-07-26

新商品ルワンダフイエマウンテン

お店紹介お豆新商品

新商品はルワンダです。

当店でルワンダ産のコーヒーは初めての取り扱いになります。

とても良いコーヒーで、ジンジャーっぽさや果実感があって、とても複雑な印象を受けます。焙煎豆の香りはパイナップルっぽさがあったり。

現在、ルワンダではコーヒーの品質向上のための取り組みが盛んにおこなわれており、これからどんどん注目を集める地域になっていくと思います。

当店も継続的に購入し、産地のお手伝いが少しでもできればなと考えてます。

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今月のコーヒーのニカラグア　エンバシー農園は残り僅かとなりました。

7月末、もしくは8月初週で完売予定をしております。

8月のコーヒーもお楽しみに！！！

BASE COFFEE

愛知県一宮市印田通4－24 ウカイマンション1ーB