カフェの経営

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新商品登場!!

グアテマラ ラ・ベイヤ

ラ・ベイヤ農園は4世代に渡って受け継がれている農園で、グアテマラシティから車で2時間、北東に進んだラス・ミナス山脈の中心部に位置しています。

 

パカマラ種は、ブルボン種の突然変異種【パーカス】とティピカ種からの突然変異種【マラゴジッペ】をかけ合わせた品種で、それぞれの良いところを残しています。

 

抽出した瞬間から、芳醇な香りが漂い、カップにもその香りがしっかり感じられます。

なんと言っても冷めると、少し甘さを感じられるようになるので、更に美味しくなります!!

 

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