コーヒー豆の新商品です。 グアテマラ産コーヒーが無くなってしまったので、 グアテマラの南に隣接する、エルサルバドルのコーヒーを販売開始しました。 オレンジのニュアンス、後味はまろやかで甘い感覚で消えていきます。 ピンク色のロゴが目印です!! BASE…

お待たせ致しました。 今年も【ベースコーヒージェリー】の販売を開始致しました。 （先週土曜日からですが…） 水出しアイスコーヒーを使用したコーヒーゼリーと、美味しいバニラアイスに エスプレッソをかけアフォガードスタイルのデザート（ほぼ飲み物です…

6月のコーヒーは、このコーヒーです。 まったりした質感とバターの香り、優しいコーヒーです。 コーヒージェリー、もう少し準備に時間かかりそうです(>_<) よろしくお願いします。 BASE COFFEE一宮市印田通4ｰ24 ウカイマンション1ｰB http://www.basecoffee.jp…

6月のお休みとセミナー日程です。 お休みは定休日、火曜日 1日が、10時ー15時のみ営業致します。 昨年も参加させて頂いた、ざっくり満月ワインバーに参加するためです。 美味しいワインと美味しい料理。 最後のシメにBASE COFFEEのコーヒーを。 セミナーは、…

4月1日の1周年イベントや、粉祭で販売しておりました、 スティックフィナンシェが店頭に並びました!!! スナフキンさんには、とろとろフォンダンショコラでお世話になっており、 いつも私のわがままを聞いて頂いております。 アーモンドたっぷりのざくざくし…

ご無沙汰しております。 粉祭への準備、当日の粉祭、出張コーヒーセミナー。 だんだんと1人での営業活動に限界を感じてきた、今日この頃です…(^^;) さて、新しいコーヒー豆の登場です!! ☆コスタリカ エルピロン ナチュラル（サンイシドロ農園） ナチュラル特…

ナゴヤコーヒースタンドを終えてから、 杜の宮市とRマテリアルプロジェクトにイベント参加して、 そのままGWに突入しました。 本当にあっという間でしたが、充実したここ2週間でした。 本日もGW最終日、楽しみます。（通常通り、お店にて） 来週末17日（日）…

5月の日程がやっと完成しました!! 5月は19日に初めて日中の（と言っても10時からですが…）セミナーをカフェピルエットにて。 29日はサイフォン抽出編です!! 焙煎体験のお申し込みも増えて参りました。 コーヒーという飲み物が完成に至るまでの道のりを体験し…

4月23日（木）は毎月なやばし夜イチが開催されている場所で ナゴヤコーヒースタンドというイベントに出店してきました。 写真の通り、かなりの賑わいでした。 嬉しい反面、お待たせ時間が長くなり、色々な店舗のコーヒーを楽しむのが少々難しい状況かなと感…

コロンビアのコーヒーがラ・エスペランサ農園に切り替わりました。酸味とコクのバランスが良く、飲んだ後の余韻も長く続きます(^^)誰にでもオススメできる、優等生なコーヒーですので、是非一度お試し頂ければと思います！！季節のシフォンケーキは、現在【…

本日より、季節のシフォンケーキが 【春のほうれん草とナッツのシフォンケーキ】 になりました。 ナッツの食感がふんわりのシフォンにピッタリです。 何より、ナッツが珈琲によく合います!!! 1日個数限定です(^^)/ 先日、お子様がばくばくとシフォンケーキを…

本日より、カップを新しくしました。 以前のものは、厚みがあまりなかったため、カップを持ったときに少し熱かったので新しい厚みのあるタイプにしました！そして、たっぷりサイズのお持ち帰り用カップもご用意しましたので、たっぷりサイズのお持ち帰りも是…

なかなかブログ更新できずでした… 昨日は、1周年イベントで、TSUBOYAさん、スナフキンさんに来て頂き、 自慢の焼き菓子、ケーキを販売して頂きました。 またMuffun Ladybugさんのマフィンの販売、 焼き菓子詰め合わせセットでは、かしここさん、プチパリさん…

先日、4月1日の1周年イベントでお世話になる『マフィンレディバグ』さんにお邪魔してきました(^^)レディバグさんのマフィンは、卵、乳製品、白砂糖などを使わず、できるだけオーガニック素材を使っています。 素材そのままの味で、優しい味の本当に美味しい…

もうすぐBASE COFFEEも1周年を迎えます。そこでプチイベントを企画しました。 4月1日 10:00〜【焼き菓子とコーヒー】 当日は、・TUBOYAさんのカヌレと焼き菓子・Muffin ladybugさんのマフィン・スナフキンさんの焼き菓子・マルシェ等でお馴染みの焼き菓子屋…

一宮の一大イベント、杜の宮市。 今回で15回目。 BASE COFFEEは初出店です。 （OPENして一年しか経っていないので当たりまえですが…） ここ数年で、マルシェが流行ってきていていますが、 約15年ほど前は、どのような反応だったのでしょうか。 例年の来場者…

昨日から販売開始しました。 久々のエチオピアです!! エチオピアのコーヒーは個人的には一番好きで、今回のロットもかなりのお気に入りです。 レモンティーのような香りと余韻はキャンディーを食べた後のような甘い印象で消えていきます。 最近、甘いコーヒ…

来月の23日（木）17時〜 名古屋の納屋橋付近で、またまたやります!! ナゴヤコーヒースタンド!! 愛知県内からたくさんのコーヒー豆屋さん、そして美味しいフード屋さんが 集まる大イベントです!! こんなにたくさんのコーヒー豆屋さんが集まる機会は、あまりな…

3月が始まりました。 春の表情もちらほらと感じられるようになってきましたね。 私は花粉で一番感じてますが… 今月は、先月から販売開始したコロンビアのカーサロマ農園です。 バランスが取れているので、飲みやすく感じる方が多いと思います。 飲んだ後は、…

本日より、ヨモギのパウンドケーキ販売開始です！一部の方には、お待たせ致しました。期待させるだけさせて、約1カ月ほどお待たせしましたm(__)mヨモギの香りが、よく出ていて、コーヒーにもよく合います。色は抹茶のパウンドケーキとあまり変わりないですが…

すみません… 本日は、焼き菓子系がなく、 ・とろとろフォンダンショコラ と ・シマオさんの生チョコ のみのご用意となっております。 しかし、ショコラも生チョコも絶品ですので、 どちらもオススメです!!(^_^) 本日もよろしくお願いします。 BASE COFFEE一…

BASE COFFEEも、紹介して頂いている個人カフェ検索アプリの 【CafeSnap】Android版がついにリリース!! 前回Allaboutにて紹介頂いた記事はこちら↓ 名古屋のこだわりコーヒーが飲める人気カフェ6選｜All About（オールアバウト） 名古屋のこだわりコーヒーが飲…

お待たせ致しました。 3月の日程です。 応用編は、産地別の飲み比べです。 あまりマニアックな内容にはしたくないので、分かりやすい産地をピックアップして実施する予定です。 一緒にお菓子も食べながら、ペアリングについても少し体験して頂けばと思ってい…

新商品 コロンビア販売開始しました。 久々のコロンビアのシングルオリジンです。 香り、後味、酸味、トータルバランスが抜群に良いコーヒー豆です。 酸味の主張も少なめなので、どなたでも美味しく飲んで頂けると自信を持ってオススメできる商品です。 ぜひ…

昨日は名古屋、大須のKANNON COFFEEさんでコーヒーをテイクアウト。 店内は少しカウンターがあって、ちょっと一息には最高な場所でした。 焼き菓子がとても美味しそうでしたが、ランチ後だったので断念。 コーヒーもブレンド4種、今月のコーヒー1種から選べ…

先月のお話にはなりますが、写真↓のものを頂きました〜 やっさん、ありがとうございます!! ご存じの方も多いとは思いますが(^o^) 一生大切にします!! 一杯、一杯に幸せを込めて。 BASE COFFEE 一宮市印田通4ｰ24 ウカイマンション1ｰB http://www.basecoffee.jp…

一宮の美味しいケーキ屋さんです(^^) 焼き菓子の種類も豊富で、とっても美味しい!! シュークリームは中のボリューム満点で濃厚ですよ(^_^) BASE COFFEEのドリップバックも取り扱って頂いております。 そして、最近はドリップバッグと焼き菓子のコーヒーセッ…

シマオさんの生チョコを3個で100円でお召し上がり頂けるようになりました。 時間の経過とともに、チョコが少しずつ溶けていくので、ゆっくりじっくりお召し上がり頂くのがオススメです。 シマオさんのお店では、もっとたくさんの種類のチョコやケーキ、焼き…

BASE COFFEEから車で3分、自転車5分程のところに、美味しいケーキ、チョコレート、焼き菓子屋さんがあります。 特にチョコレートに力を入れており、生チョコは絶品です! お土産にすると、センス抜群。 頂いた方も、必ず大喜び間違いなしです。 百貨店の地下…

毎月、「MONTHLY COFFEE」として販売しているものは、通常価格の20％OFFとなっております。 今月のコーヒーは、グアテマラ モンテデオロ農園 後味、余韻が抜群に良いコーヒーです。 冷めてくると、甘みもしっかり感じとれるコーヒーです! この機会にぜひ!! B…